圣達(dá)生產(chǎn)的微波豬皮膨化設(shè)備,能夠很好的解決膨化過(guò)程中遇到的問(wèn)題弧跑,加熱速度快,受熱時(shí)間很短擂送,克服了油炸膨化造成產(chǎn)品含油問(wèn)題悦荒;漲發(fā)性好,膨化效果好嘹吨,而且不會(huì)出現(xiàn)焦糊的狀態(tài)搬味,保留了原有的營(yíng)養(yǎng)成分。
豬皮微波膨化設(shè)備利用豬皮本身作為發(fā)熱體蟀拷,加熱速度快碰纬,豬皮物料內(nèi)部氣體(空氣)溫度急劇上升,由于傳質(zhì)速度慢问芬,受熱氣體處于高度受壓狀態(tài)悦析,而又膨脹的趨勢(shì),達(dá)到一定的壓強(qiáng)時(shí)此衅,豬皮就會(huì)發(fā)生膨脹强戴。
豬皮微波膨化設(shè)備特點(diǎn):
1、微波豬皮膨化設(shè)備加熱迅速挡鞍,效率高:微波加熱是將豬皮本身作為發(fā)熱體骑歹,不需熱傳導(dǎo)過(guò)程。微波穿透力強(qiáng)胀爸,內(nèi)部里外同時(shí)使物體在很短時(shí)間內(nèi)達(dá)到均勻加熱殺菌夜墓,大大縮短了干燥時(shí)間,從而提高產(chǎn)量锌德。
2泰锦、微波豬皮膨化設(shè)備受熱均勻:無(wú)論物體各部位形狀如何,它是使物料表里表里同時(shí)均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能俩堡,不受物體形狀影響拳股,所以加熱更均勻辣棉,不會(huì)出現(xiàn)外焦內(nèi)生的現(xiàn)象。
3事匈、微波豬皮膨化設(shè)備節(jié)能環(huán)保效率高:微波是直接對(duì)物料進(jìn)行作用狰赘,因而沒(méi)有額外的熱能損失,除少量的傳輸損耗外幾乎無(wú)其它損耗址敢,微波加熱與遠(yuǎn)紅外加熱相比扮人,節(jié)約能源1/3以上。運(yùn)作的過(guò)程中沒(méi)有污染物的排放挥闸,生產(chǎn)環(huán)境明顯的改善训措。
4、微波豬皮膨化設(shè)備光羞、防霉殺菌绩鸣,不破壞物料營(yíng)養(yǎng)成分:微波加熱具有熱力效應(yīng)和生物效應(yīng),因此纱兑,能在較低溫度下殺滅霉菌和細(xì)菌呀闻;傳統(tǒng)加熱方式加熱時(shí)間較長(zhǎng),造成營(yíng)養(yǎng)成分損失較大潜慎,而微波加熱迅速捡多,能大限度地保存物料的活性和食品中的營(yíng)養(yǎng)成份。
5铐炫、微波豬皮膨化設(shè)備工藝*垒手,操作方便,易于控制倒信,可連續(xù)生產(chǎn):與常規(guī)方法比較科贬,設(shè)備即開即用,沒(méi)有熱慣性堤结,自動(dòng)化操作方便簡(jiǎn)單斜擎,采用PLC觸屏顯示操作,便于控制肢阿。
微波豬皮膨化設(shè)備應(yīng)用于:休閑食品宿闯、米制品、豆制品甸赏、豬皮危厕、魚肚、魚皮藏崇、薯片稻扔、蝦片、土豆片等產(chǎn)品的快速膨化及烘焙。