羊肚菌是一種菌菇類,不易存儲幔私,一般以干貨較多涎舔,易于保存,是一種非常名貴的菌類菠山,以往采摘下的羊肚菌都是直接在戶外曬上幾個日頭便上市了哮互,品質無法得到保障。傳統(tǒng)采用太陽自然晾曬受到天氣的制約乙错,效率也很低下题晌,量大一些建議采用空氣能羊肚菌烘干機,整個烘干過程無污染贾悬,符合食品sc認證標準儡皮。
羊肚菌烘干機溫度設置:烘烤起始溫度為35℃,烘干2個小時哪自,又逐漸將溫度降至50℃丰包。烘烤前期應啟動除濕裝置對烘干房進行濕度控制,一般需烘烤5小時左右,采取一次性烘干邑彪,烘至菌片含水量降至于12%以下為止瞧毙。
羊肚菌烘干機使用時注意事項:鮮片含水量大時,溫度遞增的速度應放慢些锌蓄,驟然升溫或溫度過高會造成菌片軟熟或焦脆升筏。烘烤期間應根據(jù)菌片的干燥程度,適當調換篩位瘸爽,使菌片均勻脫水。
羊肚菌烘干機應用圖片: