陳皮颈冶，中藥名垮袭。為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”摆抑。采摘成熟果實转砖，剝?nèi)」ぃ瑫窀苫虻蜏馗稍铩?/span>

1鲸伴、陳皮：常剝成數(shù)瓣府蔗，基部相連，有的呈不規(guī)則的片狀汞窗，厚1-4mm姓赤。外表面橙紅色或紅棕色，有細皺紋和凹下的點狀油室仲吏；內(nèi)表面淺黃白色不铆，粗糙，附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束裹唆。質(zhì)稍硬而脆誓斥。氣香，味辛、苦劳坑。

2毕谴、廣陳皮：常3瓣相連，形狀整齊距芬，厚度均勻霉尊，約1mm，點狀油室較大秘鳞，對光照視垛夷，透明清晰。質(zhì)較柔軟叔人。

一、陳皮的干燥步驟：

1阿席、采摘：新會柑主要分為：小青柑伍奏，微紅柑，二紅柑菠吟，大紅柑橘肿蚂。

批是在農(nóng)歷8月15前，采收的果仔煮卢，此時采收的皮為“花皮”措找。

第二批是在農(nóng)歷8月15至9月15日，采收未*膨大争造、果皮未著色的青果蝗羊。稱為“青皮”。

第三批是在9月15至10月15日仁锯，果皮正在著色而未*成熟時耀找，此時采收的皮為“微紅皮”。

第四批在農(nóng)歷10月15以后业崖，果實*成熟時野芒。此時采收的皮為“大紅皮”。采摘果要求選用無病斑双炕，無病蟲害狞悲，有光澤，品質(zhì)好的果實妇斤。

2摇锋、取皮：鮮果取皮前，先將果沖洗干凈瀝干趟济，再用小刀取皮乱投。開法有二：正三刀法和對稱二刀法。正三刀法：果蒂朝下，從果頂向果蒂將果皮剖開大致相等的三瓣卤檐，留果蒂部相連僚魁，把皮剝開。對稱二刀法：果蒂朝上迟铺，從果肩兩邊對稱反向弧劃兩刀成三瓣视樱，留果頂部相連，剝下果皮舅狭。（此工序也可使用剝皮機取皮）哼曙。

二、陳皮烘干的核心工藝：

1秸严、將果皮放置入陳皮烘干機內(nèi)液互，低溫干燥一個小時，使果皮發(fā)軟恍肢。

2匈歼、皮翻反整形。待鮮皮失水變軟后摧辣，將果皮從陳皮烘干機內(nèi)取出飞校，隨即反轉(zhuǎn)將外皮向內(nèi)、內(nèi)皮白色向外旨袒，注意不要將果皮折斷汁针，保持果皮完整，保持成品率砚尽。

3施无、恒溫烘干：陳皮的干燥適合低溫烘干，首先將翻轉(zhuǎn)過的陳皮均勻放置在不銹鋼物料托盤并擺放于車架內(nèi)尉辑，推進熱泵陳皮烘干房帆精，啟動智能溫濕控制系統(tǒng)，將烘干機的工作溫度設定在40-45℃隧魄，恒溫烘干至7小時卓练，抽取樣本稱重，果皮質(zhì)量接近新鮮果皮質(zhì)量的25%购啄，果皮含水量為15%左右為成品襟企。在烘干過程中，注意陳皮烘干機內(nèi)受熱均均狮含。陳皮烘干機加工新會陳皮顽悼，溫度不宜超過45℃。溫度如果超過45℃甸持，容易造成陳皮表面的油囊破壞孝仅，引到陳皮油的揮發(fā)群肌，不利于陳皮的陳化和長期保存。將果皮烘干逊参。一般50公斤鮮柑可收干皮3－3.5公斤歧晕，因此民諺有云：“千年人參百年陳皮”，“百年陳皮勝黃金”洪铣。

柑皮干后便可使用捕导，但當年制作且貯存不足三年的一般稱果皮或柑皮，三年以上的才稱陳皮学和。注意選擇離地孔选、離墻、離頂袋滔、通風干爽厨鸣、不易受潮的地方貯存，并注意適時翻堆僻邀、返曬抒寂，防蟲、防發(fā)燒掠剑、返潮和霉變。每年秋冬季節(jié)都拿出來在太陽底下曬（注意不要南風天曬）郊愧，陳皮越陳越好朴译，越陳越香，功效也隨著時間的增加而更顯著属铁。

嵩原機械網(wǎng)帶陳皮烘干機可連續(xù)生產(chǎn)眠寿，省時省人工，解決用戶人工問題焦蘑，產(chǎn)量大盯拱，操作簡單，烘干效果好例嘱，狡逢，宋經(jīng)理。