詳細(xì)信息 :
肉丸成型蒸煮冷卻流水線由成型梧却、蒸煮、冷卻败去、傳動(dòng)系統(tǒng)放航、變頻控制五大部分組成。成型槽與蒸煮槽的水經(jīng)槽內(nèi)蒸汽管道加熱圆裕,水溫用高溫高壓閥通過(guò)調(diào)節(jié)蒸流器控制广鳍,達(dá)到成型槽的水溫約80度,蒸煮槽水溫為95度左右吓妆。
成型槽內(nèi)的水通過(guò)熱水循環(huán)泵形成水流赊时,使從肉丸機(jī)出來(lái)的肉丸入水后便開(kāi)始向成型槽末端流動(dòng)吨铸,這動(dòng)過(guò)程通過(guò)調(diào)節(jié)閥控制水的流速達(dá)到控制肉丸流動(dòng)速度,目的使肉丸達(dá)到理想的成型狀態(tài)。
成型后的肉丸需在蒸煮槽的進(jìn)一步蒸煮后通過(guò)旋轉(zhuǎn)的撥板勻速地移動(dòng)到蒸煮槽末端祖秒。不同品種肉丸蒸煮所需時(shí)間可通過(guò)調(diào)節(jié)撥板的轉(zhuǎn)速來(lái)控制,使肉丸達(dá)到熟透狀態(tài)诞吱。蒸煮槽內(nèi)的丸子由鏈條傳動(dòng)到冷卻槽內(nèi),肉丸須在冷卻槽內(nèi)迅速冷卻竭缝,冷卻槽內(nèi)的水為開(kāi)放型的狐胎,即進(jìn)入冷水而溢出熱水已達(dá)到冷卻槽內(nèi)水溫始終在20度-25度左右。肉丸在冷卻槽內(nèi)冷卻后可直接裝盤(pán)進(jìn)入速凍車(chē)間掛冰楣苇,或和速凍隧道(單凍機(jī))連接。
整機(jī)采用SUS304不銹鋼制作忽浓,符合國(guó)家食品衛(wèi)生要求绿凄。傳動(dòng)系統(tǒng)全部由變頻器控制,操作簡(jiǎn)單安全矮憔,真正實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)肉丸的自動(dòng)化蔓踩。大大減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度,節(jié)約勞動(dòng)力遭绝,降低生產(chǎn)成本紧慧,提高生產(chǎn)效率,杜絕了生產(chǎn)流程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)量事故零硫。
可根據(jù)客戶需求定做配套4臺(tái)盯窜、6臺(tái)、8臺(tái)萄蕾、10臺(tái)丸子機(jī)的流水線领靖。
技術(shù)參數(shù) | |||
型號(hào) | HFL-4 | HFL-6HFL-8 | HFL-8 |
功率 | 2.77 | 2.77 | 3.12 |
可配丸子 | 4 | 6 | 8 |
材料 | 不銹鋼 | 不銹鋼 | 不銹鋼 |
產(chǎn)量 | 4-6 | 8-10 | 12-14 |
電源 | 380/50 | 380/50 | 380/50 |
傳動(dòng)方式 | 變頻無(wú)極調(diào)速/PLC控制 | 變頻無(wú)極調(diào)速/PLC控制 | 變頻無(wú)極調(diào)速/PLC控制 |
外形尺寸 | 12000x900x10902.77 | 142000x900x1090 | 15700x900x1090 |