豬頭松香鍋又名黃香鍋缅科,是豬頭制品脫毛去毛加工的一款設(shè)備。
松香鍋改掉了傳統(tǒng)的用大鍋燃煤燒制的做法衰拄,采用電加熱導(dǎo)熱油的方式耗跛,提高了效率,降低了成本攒发,是各個(gè)做豬頭產(chǎn)品廠家的產(chǎn)品调塌。
二、工作原理
豬頭松香鍋蒸汽加熱惠猿。以蒸汽作為加熱介質(zhì)羔砾,比較適合一定規(guī)模的工業(yè)生產(chǎn)。其加熱器可以是螺旋盤管紊扬,也可以是夾層蜒茄,目前這種類型的設(shè)備一般采用夾層加熱。夾層的結(jié)構(gòu)比較簡(jiǎn)單餐屎,且?jiàn)A層對(duì)鍋體有加強(qiáng)作用。這種方式的優(yōu)點(diǎn)是熱力供應(yīng)足玩祟,特別是入料之后油溫大幅度降低腹缩,此時(shí)加大蒸汽的供應(yīng)量即可滿足生產(chǎn)對(duì)熱量的需求。
三空扎、注意事項(xiàng)
先把豬頭放進(jìn)60度的熱水燙一下藏鹊,用刮子刮一下臟東西例如豬毛,豬糞等碎师。然后熬化松香仅莲,松香不宜過(guò)軟也不宜過(guò)硬,過(guò)硬的話添加動(dòng)物油如豬油批贴,過(guò)軟的話添加松香辉茴,熬到比水稠好,然后把需要脫豬毛的豬頭放進(jìn)松香里過(guò)一下放入水中用噪,最后把松香鏟下來(lái)即可女骗。