膠原蛋白的提取技術(shù)主要有：水解膠原蛋白法、酶解法等界赦，現(xiàn)在流行的是酶解法诬忱，其工藝過(guò)程如下(以生產(chǎn)魚(yú)鱗為例)：

酶解法生產(chǎn)魚(yú)鱗膠原蛋白生產(chǎn)線必需生產(chǎn)環(huán)節(jié)和工序如下：

生產(chǎn)過(guò)程包括：清洗、蒸煮焰箩、酶解疚编、脫色、過(guò)濾影晋、濃縮在膏、噴霧干燥、包裝等幾道重要的生產(chǎn)環(huán)節(jié)镜会，分述各個(gè)工序所用的設(shè)備的情況檬寂。

1、清洗： 這個(gè)工序中所用原料如果從原料供應(yīng)商處直接購(gòu)買(mǎi)脫灰魚(yú)鱗的話戳表，可不考慮建設(shè)桶至，但是如果購(gòu)買(mǎi)新鮮的濕魚(yú)鱗自行脫灰脫脂處理的話，需有建設(shè)地面清洗槽匾旭。清洗槽應(yīng)設(shè)計(jì)有一個(gè)即可塞茅，用來(lái)酸、堿脫脂脫灰處理季率。此工序無(wú)特殊設(shè)備野瘦，只做好土建即可。清洗過(guò)程中所用的水應(yīng)為去離子水飒泻，需配套雙級(jí)反滲透純化水(公用)鞭光。

2、酶解：脫脂脫灰處理后的魚(yú)鱗投入酶解反應(yīng)罐中泞遗，進(jìn)行保溫酶解惰许。所用設(shè)備和配套設(shè)施有雙層保溫耐壓酶解罐、操作平臺(tái)史辙、燃油蒸汽鍋爐胜玖。(注：與物料直接接觸的生產(chǎn)設(shè)備材質(zhì)均為304以上不銹鋼，物料運(yùn)送過(guò)程中使用衛(wèi)生軟管和不銹鋼材質(zhì)的管道鹏愚。)

3竿疫、過(guò)濾：此工序利用立式硅藻土過(guò)濾機(jī)將酶解液進(jìn)行精濾，以達(dá)到下道工序的使用要求。

所用設(shè)備和配套設(shè)施有兩套單層耐壓儲(chǔ)液罐造價(jià)胃争、立式硅藻土過(guò)濾機(jī)伯梧，車(chē)間10萬(wàn)級(jí)空調(diào)凈化設(shè)備(公用)。

4所讶、濃縮惊眠、噴霧干燥：過(guò)濾后的液體在進(jìn)噴霧塔前需濃縮達(dá)到一定濃度后才可以噴霧干燥，這對(duì)提高經(jīng)濟(jì)效益和生產(chǎn)效率的意義很大妄温。此工序所用設(shè)備和配套設(shè)施有單層耐壓儲(chǔ)液罐尖鲜、單效降膜式濃縮、離心式噴霧干燥塔瓷莽。

5癞樊、灌裝：如果產(chǎn)品需使用液體狀，則過(guò)濾后的液體可直接分裝成標(biāo)準(zhǔn)小桶的包裝凛澎。檢驗(yàn)合格后入庫(kù)保存。需使用單層耐壓儲(chǔ)液罐估蹄，包裝桶烘干滅菌室塑煎。