圓形果蔬真空凍干設(shè)備

圓形果蔬真空凍干設(shè)備 真空冷凍干燥機(jī)優(yōu)點：
●由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥恬总，因此體積幾乎不變，保持了原來的結(jié)構(gòu)肚邢，不會發(fā)生濃縮現(xiàn)象辱雅。
●由于干燥在真空下進(jìn)行，氧氣很少苛每，因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)怨颜。
●干燥能排除95-99%以上的水份，使干燥后產(chǎn)品能長期保存而不致變質(zhì)木鸭。
●凍干后的產(chǎn)品可以在室溫下儲存夯架，不會變質(zhì)，巴俯。因為凍干和包裝讓食物腐壞的水和氧氣隔絕批痘。
●許多熱敏性的物質(zhì)不會發(fā)生變性或失活。
●在低溫下干燥時漏炕，物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小舌恬。
●在凍干過程中，微生物的生長和酶的作用無法進(jìn)行扭享，因此能保持原來的性狀坠行。
●由于物料中水分在預(yù)凍以后以冰晶的形態(tài)存在，原來溶于水中的無機(jī)鹽類溶解物質(zhì)被均勻地分配在物料之中续膳。升華時改艇，溶于水中的溶解物質(zhì)就析出，避免了一般干燥方法中因物料內(nèi)部水分向表面遷移所攜帶的無機(jī)鹽在表面析出而造成表面硬化的現(xiàn)象坟岔。

●干燥后的物質(zhì)疏松多孔隔每，呈海綿狀优麻，加水后溶解迅速而*焰雕，幾乎立即恢復(fù)原來的性狀记焊。

技術(shù)參數(shù)：