果汁果醬飲料橙汁黃桃蘋果清汁加工生產(chǎn)線適用領(lǐng)域：
本小型果汁飲料生產(chǎn)線廣泛應(yīng)用于牛奶鹤协、果汁、果醬衍震、生物制藥味滞、果粒飲料、調(diào)味品钮呀、啤酒剑鞍、奶油、冰淇淋爽醋、蛋制品蚁署、豆沙、豆瓣醬等產(chǎn)品的原始配方確定和更新蚂四、產(chǎn)品口味的甄別光戈、顏色的評估、穩(wěn)定劑/乳化劑應(yīng)用遂赠、新品研發(fā)與樣品制作久妆。
此小型果汁飲料生產(chǎn)線能夠*模擬工業(yè)化殺菌機(jī)、在線均質(zhì)機(jī)跷睦、無菌灌裝機(jī)的生產(chǎn)狀態(tài),集加熱镇饺、殺菌、冷卻送讲、在線均質(zhì)、無菌灌裝為一體炒圈、可連續(xù)生產(chǎn)署咸，真實(shí)地反映生產(chǎn)數(shù)據(jù)躺沽，非常適合各大學(xué)院校及生產(chǎn)單位的研發(fā)機(jī)構(gòu)為獲取試驗(yàn)數(shù)據(jù)而使用。
果汁果醬飲料橙汁黃桃蘋果清汁加工生產(chǎn)線技術(shù)特點(diǎn)：
1. 設(shè)備同時(shí)可做到：多效濃縮提取铜乱、高溫瞬間滅菌機(jī)满盔、大袋無菌灌裝封口機(jī)步驟如同實(shí)際生產(chǎn)效果一樣。
2. 整套設(shè)備可成套使用馏舰，也可單機(jī)操作嗡吸，可方便快捷的得到實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
3. 本線可*模擬工業(yè)化生產(chǎn)狀態(tài)便浮，可連續(xù)生產(chǎn)哩拒。
4. 物料處理量3L~100L（可定做生產(chǎn)）
5. 實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)與結(jié)論準(zhǔn)確，重復(fù)好性好尤痒，可直接放大到工業(yè)化生產(chǎn)上去曾谁。
6. 可多樣性、重復(fù)性小批量實(shí)驗(yàn)悔叽，用料小莱衩，*小投料量3L。
7. 無需外部設(shè)施娇澎，僅需自來水和電即可展開實(shí)驗(yàn)性生產(chǎn)笨蚁。
8. 本套機(jī)組結(jié)構(gòu)緊湊，控制系統(tǒng)完善趟庄，操作方便括细，自動(dòng)化程度高,整線占地2.5平米左右。
9. 有手動(dòng)控制岔激，PLC自動(dòng)控制幾種控制方式勒极，以適用不同的客戶需求。
10. 整機(jī)全部采用上等不銹鋼制作
11. 滅菌時(shí)間: 3S,5S,15S,30S或按客戶需求定做
小型果汁飲料生產(chǎn)線生產(chǎn)工藝流程：
1. 原料選擇：選用*成熟虑鼎、新鮮辱匿、風(fēng)味好、汁液豐富炫彩、無病蟲害的鮮果匾七，成熟度不夠的要經(jīng)過后熟。
2. 原料預(yù)處理：清洗江兢。原料選好后用清水洗刷去毛 清洗凈后再放在1％鹽酸溶液或洗滌劑溶液中漂洗污涤，除去殘留農(nóng)藥，再放在清水中漂洗昙激，瀝干狰娱。切半去核。用切半挖核機(jī)進(jìn)行赤猾。浸泡護(hù)色劈耽。切半挖核后的原料放入0．1％若棒。抗壞血酸和檸檬酸的混合溶液中浸泡護(hù)色拆楣。
3. 加熱打漿：果塊在90℃－95℃下的唆，加熱3－5分鐘，促使軟化浅仑，通過孔徑0．5毫米的打漿機(jī)打漿求瞎，除去果皮。
4. 風(fēng)味調(diào)整：經(jīng)過上步處理后的果漿為了增加風(fēng)味需進(jìn)行調(diào)整屿扮。調(diào)整時(shí)加入砂糖睦作、檸檬酸和L－抗壞血酸等配料。其比例為桃肉漿100公斤鳖昌，27％糖液80公斤备畦、檸檬酸0．45公斤、L－抗壞血酸0．07－0．2公斤许昨。
5. 均質(zhì)脫氣：均質(zhì)是為了使果汁懸浮的果肉顆粒分裂成更小的微粒而均勻地分散于果汁中懂盐，增加果汁的穩(wěn)定性，防止分層糕档。均質(zhì)的方法是將粗濾的果汁通過高壓均質(zhì)機(jī)莉恼，使果汁中的果肉顆粒和膠體物質(zhì)在高壓下通過直徑為0．002－0．003毫米的小孔而成為更細(xì)小的微粒。生產(chǎn)上一般采用130－160公斤／平方厘米的均質(zhì)機(jī)速那。另外還可采用膠體磨進(jìn)行均質(zhì)俐银。當(dāng)果汁流經(jīng)膠體磨間隙為0．05－0．075毫米的狹縫時(shí)，果汁中的果肉顆粒因受到強(qiáng)大的離心力作用而相互沖擊摩擦端仰，從而達(dá)到均質(zhì)的目的捶惜。果實(shí)在榨汁時(shí)進(jìn)入氧、氮和二氧化碳等氣體荔烧，其中吱七，氮能引起和色素等物質(zhì)氧化，因此社殉，必須進(jìn)行脫氣陷龟。
6. 殺菌裝罐：巴氏殺菌、高溫殺菌扑认、超高溫殺菌逻事、（根據(jù)要求選擇）
7. 密封冷卻: 旋緊瓶蓋，將罐倒置一分鐘犯舆。密封后迅速分段冷卻至38℃左右畜溺，然后入庫貯存。質(zhì)量合格的果茶成品呈粉紅色或黃褐色壮僵，允許帶暗紅色理章，液汁均勻混濁仿竣，長期靜置后有微粒沉淀，具有桃汁風(fēng)味唐绍，無異味，可溶性固形物達(dá)10%-14%幸亭。
我公司提供的生產(chǎn)線都是交鑰匙工程仗扬，負(fù)責(zé)整線全部售前、售中和售后服務(wù)蕾额。
