什么是植物蛋白飲料：
以植物果仁、果肉及大豆為原料（如大豆纵刘、花生邀窃、杏仁、核桃仁假哎、椰子等）瞬捕，經(jīng)加工、調(diào)配后舵抹，再經(jīng)高壓殺菌或無(wú)菌包裝制得的乳狀飲料山析。
植物蛋白飲料的分類(lèi)：
豆乳飲料：以大豆為主要原料，經(jīng)磨碎掏父、提漿羽嘉、脫腥等工藝制成的無(wú)豆腥味的制品。其制品又分為純豆乳鹏亥、調(diào)制豆乳反腺、豆乳飲料。
椰子乳：以新鮮成熟的椰子果肉為原料脾飘，經(jīng)壓榨制成椰子漿聊浊，加入適量水、糖類(lèi)等配料調(diào)制而成的乳濁狀制品短连。
杏仁乳：以杏仁為原料斩缘，經(jīng)浸泡、磨碎根术、提漿等工序后泳隶，再加入適量水他幢、糖類(lèi)等配料調(diào)制而成的乳濁狀制品。
核桃乳：核桃乳為植物蛋白飲品灭大，該產(chǎn)品以?xún)?yōu)質(zhì)核桃仁订咆、純凈水為主要原料，采用現(xiàn)代工藝柬泽、科學(xué)調(diào)配精制而成慎菲，口感細(xì)膩、具有特殊的核桃濃郁香味锨并，冷飲露该、熱飲均可，熱飲香味更濃第煮。
蛋白飲料：如花生解幼、南瓜子、葵花子等與水按一定比例經(jīng)磨碎空盼、提漿等工序后，再加入糖類(lèi)等配料調(diào)制而成的制品新荤。
各種植物蛋白飲料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
由于使用的原料不同揽趾，各種植物蛋白飲料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不同；從功能的角度來(lái)講苛骨，核桃汁飲料因含有磷脂而具有健腦作用篱瞎，杏仁飲料則具有潤(rùn)肺作用，而采用椰子為原料的椰汁痒芝，則因?yàn)橐尤矶际菍氁＞郑夂康鞍踪|(zhì)、果糖肛精、葡萄糖莽烫、蔗糖、脂肪炬山、1汉渣、、匪从、鉀赶匣、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分橄妄，適宜男女老少的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充需求卿怀。
植物蛋白飲料生產(chǎn)線工藝特點(diǎn)：
1、原料處理階段
先將花生篩選小赋，剔除霉?fàn)€變質(zhì)的顆粒镣凯，用水淘洗干凈外卷，除去雜物。
之后將洗凈的花生仁再用堿液軟化處理勇蝙。在PH值為７．５一８．５的弱堿液中浸泡2一１０小時(shí)沫勿。浸泡時(shí)間視氣溫而定，以花生仁吸足水分力度味混。
然后倒棄有色的浸泡液产雹，換上新的堿液，加熱至沸翁锡，將色液倒掉蔓挖。使花生仁脫除紅色，去除苦澀味馆衔，同時(shí)使花生仁中的脂肪氧化酶失去活性瘟判。防止脂肪氧化而影響飲料口感。
2角溃、磨漿階段
用磨漿機(jī)將花生粉碎拷获，注意調(diào)節(jié)好細(xì)度，以0.05毫米為佳减细，使之產(chǎn)生與天然牛乳一樣均勻的懸浮膠粒匆瓜，磨漿時(shí)加水量一般為干花生仁重量的１０一２０倍。是７０～９０度的熱稀堿溶液顷床。該階段可采用我公司生產(chǎn)的膠體磨將花生粉碎跪悼！
3、分離去渣階段
將分離出來(lái)的花生渣脸榔，用80℃以上的熱水沖洗攪拌分離蚊来，反復(fù)2一３次，要將渣中殘存的水溶性蛋白質(zhì)提取出來(lái)汗歧，以提高花生乳液的質(zhì)量和利用率逢君。多次濾液合并混勻即為花生乳液，此時(shí)ｐＨ值約力６．８一７．１惶嗓。在該階段通常采用漿渣分離機(jī)避某，將花生渣分離，最終只剩下花生乳液审陌。
4蚯垫、殺菌消毒階段
將分離出來(lái)的花生乳液加熱沸騰，當(dāng)溫度達(dá)到８０度以后疤格，液面起泡微沸時(shí)咳碰，將泡沫用勺子弄掉，當(dāng)溫度達(dá)94一９６度時(shí)圾笨，液面翻滾教馆，維持１一２分鐘逊谋，即可達(dá)到殺菌和消毒的目的。在該階段可采用我公司生產(chǎn)的殺菌設(shè)備對(duì)花生乳殺菌處理土铺。
5胶滋、均質(zhì)階段
在煮沸后的花生漿液中加入甜味劑、增稠劑和乳化劑等配料悲敷，還可加入適量營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑究恤，然后進(jìn)行均質(zhì)．均質(zhì)溫度為７０一９０度。均質(zhì)后的花生乳立即裝罐后德，在４℃下貯藏部宿。
植物蛋白飲料生產(chǎn)線工藝：
（1）水處理工段
爆汽池→石英砂過(guò)濾→活性炭過(guò)濾→精密過(guò)濾→一級(jí)反滲透→紫外線殺菌→無(wú)菌貯存
（2）原料處理工段
原料→浸泡→清洗→粗磨→細(xì)磨→漿渣分離→過(guò)濾
（3）調(diào)配標(biāo)準(zhǔn)化工段
調(diào)配（調(diào)配罐）→超高溫瞬時(shí)滅菌→真空脫氣→均質(zhì)→無(wú)菌儲(chǔ)存
（4）灌裝殺菌包裝工段
灌裝→二次殺菌
（5）CIP清洗工段
CIP清洗系統(tǒng)用來(lái)清洗整條綠茶飲料生產(chǎn)線的管道及罐。主要作用是讓該生產(chǎn)線永遠(yuǎn)保持暢通狀態(tài)瓢湃！
PET瓶裝植物蛋白飲料所需的設(shè)備：
PET瓶裝生產(chǎn)設(shè)備組成：包括水處理系統(tǒng)理张、原果處理系統(tǒng)、調(diào)配系統(tǒng)绵患、自動(dòng)吹瓶機(jī)拔馆、風(fēng)力輸送線、UHT超高溫滅菌機(jī)图瘾、輸蓋滅菌機(jī)勇剃、理蓋清洗機(jī)、沖瓶灌裝封蓋三聯(lián)機(jī)匙久、倒瓶殺菌機(jī)袭吗、冷瓶機(jī)八泡、吹干機(jī)趾马、套標(biāo)機(jī)、噴碼機(jī)锚揍、碼垛機(jī)毁察、纏繞機(jī)、實(shí)瓶輸瓶系統(tǒng)防养、輸箱系統(tǒng)尚染、電氣控制系統(tǒng)等在內(nèi)的一整套灌裝包裝生產(chǎn)線“慈瑁可選設(shè)備：自動(dòng)理瓶機(jī)或人工理瓶系統(tǒng)逗柴、全/半自動(dòng)洗瓶機(jī)、全自動(dòng)卸瓶機(jī)顿肺、瓶倉(cāng)戏溺、貼標(biāo)機(jī)、紙箱包裝機(jī)等屠尊。生產(chǎn)能力：我公司已經(jīng)形成了完整的系列化產(chǎn)品線旷祸，可供應(yīng)能力從2,000瓶/小時(shí)耕拷，到36，000瓶/小時(shí)（以500ml PET瓶計(jì)算)托享。
來(lái)訪用戶(hù)常見(jiàn)問(wèn)答：
1.問(wèn)：你們是工廠還是貿(mào)易公司?
回答：我們是工廠骚烧，主要生產(chǎn)整套原水處理設(shè)備和果汁水灌裝生產(chǎn)線，我公司已經(jīng)有了18年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)了闰围。工廠大概在5000平方左右赃绊。幾乎超過(guò)30個(gè)國(guó)家的客戶(hù)使用過(guò)我們的設(shè)備。
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回答：我們公司地址是河南省鄭州市二七區(qū)嵩山路與南四環(huán)交叉口向西600米路南凭戴，科信飲料機(jī)械。離新鄭國(guó)際機(jī)場(chǎng)僅需半小時(shí)炕矮。歡迎中外客戶(hù)來(lái)我公司參觀逆酣。
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回答：設(shè)備驗(yàn)收后堡它，提供12個(gè)月保修殖锹，控制系統(tǒng)提供12個(gè)月保修，免費(fèi)提供零件和及時(shí)有效的服務(wù)衍醒。保修期過(guò)后席磕，終身提供廣泛優(yōu)惠的技術(shù)支持、售后服務(wù)父驮。
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