設備介紹:
我公司擁有*的團隊和工藝,融合*和歐洲標準俭整,再結(jié)合國內(nèi)優(yōu)秀的生產(chǎn)技術尸钢,形成了合理的番茄醬生產(chǎn)線加工方案,并可以根據(jù)企業(yè)的投資狀況和生產(chǎn)實際妄由,對客戶的工程項目提供一站式服務:包括工程設計熔厌、配套、安裝像淋、調(diào)試和技術誉煎、操作培訓,為客戶提供交鑰匙工程语雇。
根據(jù)設備型號和配置不同痛贬,生產(chǎn)線處理鮮果量為:50T/天;100T/天磨涵;150T/天驻债;300T/天;400/天罚渐;500T/天却汉;600T/天;800T/天荷并;1000T/天合砂;1200T/天;1500T/天源织。
原材料: 新鮮番茄
終端產(chǎn)品:番茄醬(濃度為28-30%翩伪、30-32%、36-38%)
加工能力:50~1500T鮮果/天
果醬成分:純果原漿谈息、維生素缘屹、糖等多種口味添加劑。
殺菌方式:巴氏殺菌侠仇,UHT高溫殺菌轻姿,超高溫殺菌。(根據(jù)要求可調(diào))
終端包裝:無菌大桶逻炊、盒中袋無菌小袋祷骂、馬口鐵小包裝,小袋包裝。
產(chǎn) 量: 大約5~500公斤/小時藤习,(鮮果質(zhì)量乌心、品種、果醬濃度不同產(chǎn)出量不等)
控制方式:300噸以下可采用手動控制或自動控制兩種方式第粟。
系統(tǒng)組成: 原果的提升系統(tǒng)匹羹、清洗系統(tǒng)、分揀系統(tǒng)协颅、破碎系統(tǒng)糕但、預熱滅酶系統(tǒng)、打漿系統(tǒng)淘砌、真空濃縮系統(tǒng)涧谓、調(diào)配系統(tǒng)、殺菌系統(tǒng)厦浦、無菌大袋灌裝系統(tǒng)瑟捺、小包裝分裝系統(tǒng)。
設備特點:
1.本公司的番茄醬加工設備設計合理美觀棺榔、運行穩(wěn)定瓶堕、高效節(jié)能,蒸汽耗量低症歇。
2.濃縮系統(tǒng)采用強制循環(huán)真空濃縮蒸發(fā)器培按,專門用于果醬航娩、果漿屉佳、糖漿等高粘度物料的濃縮齿桃,使粘度較大的番茄醬容易流動蒸發(fā),濃縮時間短设塔。并可跟據(jù)客戶的要求把番茄醬從4.5-5.5% Brix 濃縮到28-30% Brix凄吏,30-32% Brix,36-38% Brix闰蛔,
3.蒸發(fā)器蒸發(fā)溫度低痕钢,熱量得到充分利用,番茄醬受熱溫和序六,在管內(nèi)受熱均勻任连,傳熱系數(shù)高,可 防止"干壁" 現(xiàn)象拒吧。
4.采用特殊結(jié)構的冷凝器划疟,可在冷卻水溫度30℃甚至更高的情況下正常運行。
5.連續(xù)進出料描蹦,料液液位與所需濃度可實現(xiàn)自控勤鼓。
工藝流程: