真空冷凍干燥設(shè)備 榴蓮脆片凍干機(jī)
概述：
冷凍干燥是利用升華的原理進(jìn)行干燥的一種技術(shù)蜗元，是將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié),然后在適當(dāng)?shù)恼婵窄h(huán)境下,使凍結(jié)的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程.冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物，該過程稱作凍干。
物質(zhì)在干燥前始終處于低溫(凍結(jié)狀態(tài)),同時冰晶均勻分布于物質(zhì)中,升華過程不會因脫水而發(fā)生濃縮現(xiàn)象,避免了由水蒸氣產(chǎn)生泡沫奕扣、氧化等副作用薪鹦。干燥物質(zhì)呈干海綿多孔狀，體積基本不變惯豆，極易溶于水而恢復(fù)原狀池磁。
真空冷凍干燥設(shè)備 榴蓮脆片凍干機(jī)
特點(diǎn)：
1、凍結(jié)條件下的物料冰晶升華脫水后葬籽，骨架保持原型捻尉，原冰晶所占空間形成似海綿狀的微孔，極易吸水努示。
2候钟、在低溫狀態(tài)下脫水，不僅熱敏性成分不受破壞盾峭，而且色素和芳香物質(zhì)損失極少滤萝。
3、在真空環(huán)境下脫水真空環(huán)境下是缺氧的甫碉，不僅使食品成分不會氧化變質(zhì)碗履，而且能抑制某些細(xì)菌的有害作用。
適用范圍：
蔬菜類：食用蘑菇蝗质、蒜片勾萌、香蔥、元蔥沈机、青刀豆尼荆、豌豆、黃瓜唧垦、甜玉米粒捅儒、胡蘿卜片丁、菠菜振亮、蘆筍巧还。山野菜等。
水產(chǎn)品及肉類：貝柱坊秸、蝦仁麸祷、魚條、牛肉褒搔、豬肉阶牍、雞、羊肉丁片等星瘾。
調(diào)味料：蒜粉走孽、姜粉惧辈、元蔥粉、西紅柿伶葵、胡椒粉承蠕。
速溶飲料：咖啡、茶蕴续、湯扳啃、豆奶、牛奶等贰宰。
方便食品：兒童食品危婚、休閑食品。
中藥材：瑪咖芍迫、人參璃蓬、鹿茸、枸杞漏踊、三七、田七昵人、石斛凍干機(jī)等娱畔。
