特別適用于包裝物中固體比重比液體比重大，及各種濃度不同的粘性灌裝食品座序，使其在殺菌過程中進(jìn)行旋轉(zhuǎn)估宏，達(dá)到在保質(zhì)期內(nèi)不分層、不沉淀的目的(例如：八寶粥耗膊、馬口鐵罐頭芙卸、塑料罐、易產(chǎn)生沉淀的軟包裝等產(chǎn)品)迅撑。

蒸汽直接進(jìn)入门贫，殺菌速度快，節(jié)約蒸汽和殺菌時(shí)間驼功。

殺菌鍋的細(xì)分類很多玷秋，按大類分為蒸汽式殺菌鍋和電加熱殺菌鍋兩種。

蒸汽殺菌鍋適用于馬口鐵递沪，玻璃瓶包裝豺鼻，PE瓶包裝，適用于飲料款慨、肉制品儒飒、酒類殺菌。其殺菌原理為高溫高壓檩奠，如果是粉末狀的話建議用前處理的液體殺菌機(jī)桩了、比如高溫瞬時(shí)殺菌，板式殺菌或者UHT殺菌埠戳。殺菌之后在高溫噴霧干燥 就不用再殺菌了井誉。

電加熱殺菌鍋是利用壓縮空氣作反壓力的圓筒體殺菌設(shè)備蕉扮，其鍋蓋鎖緊型式是采用氣墊密封方式，開閉起動(dòng)方便颗圣，適應(yīng)于罐頭喳钟、飲料對馬口鐵罐和玻璃罐罐頭的殺菌處理工作。鍋體包括鍋身在岂、鍋蓋奔则、轉(zhuǎn)環(huán)、軌道滋箫、密封圈汹囱、滾輪、蒸汽箕径、噴管祈前、冷卻水管及閘閥等。