雞胸肉速凍設(shè)備 花卷超低溫速凍機(jī)
產(chǎn)品簡(jiǎn)介：
隧道式連續(xù)速凍機(jī)主要由隧道體、蒸發(fā)器血崭、風(fēng)機(jī)卧惜、料架或不銹鋼傳動(dòng)網(wǎng)帶等組成。被速凍的物料放在料架的各層篩盤(pán)中或網(wǎng)帶上通過(guò)隧道夹纫，空氣通過(guò)蒸發(fā)器降溫咽瓷，然后送入隧道中，川流于物料之間使其速凍舰讹。凍結(jié)物料的作業(yè)方法與隧道式逆流干燥設(shè)備相同茅姜；冷風(fēng)與物料在隧道內(nèi)的流動(dòng)方向相反。速凍溫度為35℃時(shí)螟衍，青刀豆的凍結(jié)時(shí)間約為45min引妖。隧道內(nèi)裝有傳動(dòng)網(wǎng)帶的速凍機(jī)工作過(guò)程如圖11－25所示。**佩捎、二級(jí)傳動(dòng)網(wǎng)帶的運(yùn)行速度可以分別控制缚迟，冷風(fēng)分別吹到網(wǎng)帶上，穿過(guò)物料層哑辐，再經(jīng)蒸發(fā)器與風(fēng)機(jī)灭奉，循環(huán)使用。物料先通過(guò)**級(jí)網(wǎng)帶妹髓，運(yùn)行較快过任，料層較薄，使表面凍結(jié)姜筋；然后轉(zhuǎn)入**級(jí)網(wǎng)帶江眯，運(yùn)行較慢，料層較厚.使整個(gè)物料全部?jī)鼋Y(jié)伯板，得到單粒速凍產(chǎn)品东摘。這種速凍機(jī)的特點(diǎn)是可凍結(jié)產(chǎn)品的范圍廣，冷凍效率較高澜术，沖霜迅速艺蝴，清洗方便。
雞胸肉速凍設(shè)備 花卷超低溫速凍機(jī)
產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：
1. 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單鸟废，運(yùn)行方便猜敢，使用壽命長(zhǎng)。
2. 采用熱波動(dòng)吹風(fēng)方式盒延，凍結(jié)效率高缩擂。
3. 根據(jù)產(chǎn)量要求可選用單，雙網(wǎng)帶組合添寺。
4. 自動(dòng)清洗系統(tǒng)胯盯，保證清潔衛(wèi)生懈费。
5. 凍品凍結(jié)時(shí)間可根據(jù)需要連續(xù)調(diào)節(jié)，可適應(yīng)多種凍品的加工博脑。
產(chǎn)品適用范圍：
適用范圍
水產(chǎn)速凍食品：海蝦憎乙、凍魚(yú)、蝦仁等
農(nóng)產(chǎn)速凍食品：毛豆叉趣、花生泞边、蘆筍、玉米洒漱、混合蔬等
畜產(chǎn)速凍食品：豬肉顾惹、雞肉、牛肉赃夷、等
面食速凍食品： 湯圓厉亥、水餃、燒麥笤卡、包子藏趁、炒飯、花卷等
火鍋調(diào)料速凍：魚(yú)餃询时、魚(yú)丸助碰、貢丸等
裹面油炸類(lèi)：雞塊、可樂(lè)餅毒沥、魷魚(yú)排等
糕點(diǎn)速凍食品： 芝麻球、比薩餅拗疯、各式冷凍蛋糕等
