即食醬板鴨殺菌鍋 鼎泰盛殺菌釜采用西門子plc控制系統(tǒng)宇夭，自動(dòng)化程度高，操作簡(jiǎn)單江伴，設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定楔撩。溫度差控制在±0.3℃，壓力可控制在±0.05Bar踢臀，操作錯(cuò)誤時(shí)焙番，系統(tǒng)會(huì)提醒操作人員及時(shí)作出有效回應(yīng)。高溫滅菌鍋的保溫壓力要設(shè)定為為3兆帕媚曾，溫度為121℃缔御，冷卻時(shí)反壓降溫，殺菌的時(shí)間依產(chǎn)品規(guī)模大小確定妇蛀，溫度降到40℃以下后再出鍋耕突。一般都要選擇合適的包裝材料，再經(jīng)過121℃以上滅菌评架，就可以在常溫下保存眷茁，其保質(zhì)期可長達(dá)6個(gè)月炕泳，這種包裝材料是非通透性材料包裝，需要耐高溫滅菌上祈，常用的有培遵、鋁箔、玻璃罐以及聚偏二氯乙烯薄膜等登刺。

即食醬板鴨殺菌鍋 鼎泰盛殺菌釜設(shè)備特點(diǎn)：

◆工藝用水在上罐預(yù)熱籽腕，產(chǎn)品升溫階段非常快塘砸。

◆工藝用水可以循環(huán)使用节仿，連續(xù)生產(chǎn)可節(jié)省蒸汽和水的耗量。

◆溫度和壓力控制可保證產(chǎn)品質(zhì)量肺沃；

◆平滑溫和但快速的冷卻，可避免產(chǎn)品的熱沖擊鬼浮。