介紹:
斬拌機刀速呀净、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到優(yōu)佳的組合蠕膀,使斬切產(chǎn)品細(xì)度好好猪、升溫小、斬拌時間短社露,特別是由于乳化處理挟阻,使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強,提高了肉制品乳化效果峭弟、彈性及細(xì)膩度附鸽。
斬拌機在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉坷备、輔料熄浓、水一起攪拌成均勻的乳化物。
特點:
斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用省撑,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥赌蔑,還可以將輔料、*竟秫、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻娃惯。
采用變頻技術(shù),刀速調(diào)整范圍大鸿摇,具有高效節(jié)能的功能,刀速蒙亦、鍋速皮卸、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計合理离饺。
配置:
整機采用SUS304不銹鋼板制作猿池,結(jié)構(gòu)合理、美觀疼尺,易清洗罚蛾。
1、本機以不銹鋼為原料制作氛侨,結(jié)構(gòu)緊湊缩笤、美觀,易清洗汞潦。
2殿恤、主要部件采用加工中心加工、確保加工準(zhǔn)確度演徘。
3慎陵、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)喻奥,料轉(zhuǎn)拌席纽、乳化效果好。
4撞蚕、選用進口軸承润梯;電機符合歐標(biāo),抗過載能力強甥厦。
5仆救、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn),能大大提高乳化效果矫渔,使產(chǎn)品出品率更高彤蔽,效果更好摧莽。
6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm顿痪。