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產(chǎn)品名稱:熱風烘烤爐,烘爐,烤爐,烤箱,烘箱
PRODUCT NAME:ROTARY CONVECTION OVEN
產(chǎn)品型號PRODUCT MODEL:ZC-100
額定電壓SPECIFIED VOLTAGE: ~3N380V/50Hz
傳動功率DRIVE POWER: 2-2.5kw
耗油量:2.5-3kg/h
控溫范圍CONTROL TEMPERATURE:室溫-300℃
生產(chǎn)能力PRODUCTION ABILITY: 100kg/h
烤盤尺寸ROAST DISH DIMENSIONS: 400×600mm 32盤
外形尺寸OVERALL DIMENSIONS:1900X1715X2240mm
凈 重WEIGHT:1300kg
性能特點:
YXZ系列旋轉(zhuǎn)式熱風循環(huán)烘烤爐分電熱式和燃油式二大類准魁,可以用來烘烤各種面包、蛋糕赫斥、家禽及多種糕點面食。廣泛適用于食品廠沪么、面包房硼婿、機關(guān)、單位禽车、*的食堂寇漫,也適用于個體的食品加工場,蛋糕房西餅屋的食品焙烤殉摔。
整體采用拼裝式結(jié)構(gòu),門面采用進口不銹鋼板材料制作州胳,烤室采用進口鍍鋁板∫菰拢活動臺車式烤架栓撞,并采用掛鉤旋轉(zhuǎn),采用鼓風式強制熱風循環(huán)加熱碗硬,大大提高了熱傳遞功效瓤湘,縮短了加熱時間,以使更加節(jié)約能源恩尾,由于采用熱風旋轉(zhuǎn)加臺車旋轉(zhuǎn)弛说,因此加熱均勻挽懦,烘烤食品無色差。為了使烤制的食品口感更好舷到,溫度更合適这旋,在熱風的出口處設(shè)置風量調(diào)節(jié)及加濕裝置,特別合適用于烘烤蛋黃派蛋糕,法式面包夹卒,西點等