雙層年糕半自動殺菌鍋
靜止式式指殺菌藍(lán)中的罐或瓶在殺菌過程中始終處于靜止?fàn)顟B(tài)枫技;回轉(zhuǎn)式是指殺菌藍(lán)中的罐或瓶在殺菌過程中處于不斷回轉(zhuǎn)的狀態(tài)行翘。靜止式殺菌釜多用于生產(chǎn)肉類和蔬菜罐頭為主的大中型罐頭廠。自動回轉(zhuǎn)式殺菌釜特別適用于包裝物中固體比重比液體比重大秧朝,真空包裝殺菌鍋领末,及各種濃度不同的粘性罐裝食品,使其在殺菌過程中進(jìn)行旋轉(zhuǎn)噩振,達(dá)到保質(zhì)期內(nèi)痘涧,不分層、不沉淀的目的钻寿,鄉(xiāng)巴佬殺菌鍋纤壁,如八寶粥、豆奶捺信、花生牛奶酌媒、易拉罐等。
雙層年糕半自動殺菌鍋
在使用空氣加壓*浸沒的水殺菌鍋中迄靠,所有容器*被水浸沒秒咨。水是加熱介質(zhì),壓縮空氣是過壓源梨水。殺菌鍋可以是臥式結(jié)構(gòu)或是立式結(jié)構(gòu)拭荤。在殺菌全過程中溫度指示設(shè)備的感溫頭必須位于水下。有兩種方式可以為*水浸式殺菌鍋提供足夠的循環(huán)疫诽。對于立式殺菌鍋舅世,可以用壓縮空氣來促進(jìn)水循環(huán)和確保充分的熱分布。無論是對臥式還是立式殺菌鍋奇徒,水都可以在殺菌鍋內(nèi)進(jìn)行機械循環(huán)---用水泵---來提供充分的熱分布雏亚。