葡萄在加工生產前，穗選是重要的一個步驟和二，為了保證所加工產品的質量徘铝，會使用葡萄穗選粒機進行第分選，將那些不合格的葡萄顆粒排除惯吕，替代人工作業(yè)輔助生產惕它。

葡萄穗選粒機主要挑選出著色較淺果穗、霉爛果穗废登、二次果淹魄、干縮果穗和葉片、枝條等雜物堡距。經分選后的原料進入除梗破碎機進行除梗和輕度破碎后輸送至不銹鋼控溫發(fā)酵罐中進行發(fā)酵甲锡。

在原料經過穗選后進入除梗機只進行除梗，除梗后的果粒輸送至粒選平臺進行粒選羽戒。同時人工輔助去除殘留的碎果梗缤沦、生青果粒、著色不佳的果粒等雜物巷况。粒選后的葡萄進行輕度破碎后輸送至不銹鋼控溫發(fā)酵罐進行發(fā)酵赎冶。