一.碳酸飲料生產(chǎn)線(xiàn)主要設(shè)備
1.水處理設(shè)備
2.糖漿調(diào)配設(shè)備
3.碳酸化設(shè)備:CO2氣調(diào)壓站僵禁、水冷卻器阎瘩、汽水混合機(jī)
4.洗瓶設(shè)備
5、灌裝設(shè)備
二碰缔、碳酸飲料生產(chǎn)線(xiàn)工藝
(一)工藝流程(二次灌裝法) 水源→水處理→凈化→冷卻混合→ 灌裝→壓蓋→檢查→成品 白砂糖→稱(chēng)得→溶解→過(guò)濾→糖漿調(diào)和 檢驗(yàn)←消毒←清洗←容器 (二)糖漿的制備與凋和 1.糖的溶解: (1)冷溶法 (2)熱溶法 2.調(diào)和糖漿的調(diào)配 加入順序:原糖漿(加甜味劑)→加防腐劑→加酸味劑→加果汁→香精→色素→水(碳酸水)
(三)碳酸化過(guò)程 1.CO2氣調(diào)壓站2.水冷卻器3.汽水混合機(jī)(碳酸化罐)
(四)灌裝账劲、殺菌、檢驗(yàn) 1.洗瓶2.灌裝3.殺菌4金抡、冷卻瀑焦、檢驗(yàn)
目前,的發(fā)展趨勢(shì)是:
【怪铡(1)高速度蝠猬、高質(zhì)量、高精度统捶,向大型化發(fā)展 為了適應(yīng)飲料工業(yè)大生產(chǎn)榆芦,以獲取*經(jīng)濟(jì)效益的需要,飲料設(shè)備越來(lái)越趨向于大型化喘鸟。如碳酸飲料灌裝設(shè)備的灌裝速度zui高可達(dá)2000罐/min匆绣,德國(guó)H﹠K公司驻右、SEN公司、KRO-NES公司崎淳,其灌裝設(shè)備的灌裝閥頭數(shù)分別達(dá)到165頭境猜、144頭、178頭寨衣。非碳酸飲料設(shè)備的灌裝閥頭數(shù)有50-100頭胸叠,灌裝速度zui高可達(dá)1500罐/min。
∮鐾小(2)設(shè)備多功能化 一體多用债烹,適應(yīng)多種液體、多種瓶型的灌裝和封口笔广∩燎龋可進(jìn)行茶飲料、咖啡飲料灿西、豆乳飲料和果汁飲料等多種飲料的熱灌裝挑明,也可進(jìn)行玻璃瓶和聚酯瓶的灌裝
(3)機(jī)電一體化 這是當(dāng)前飲料機(jī)械設(shè)備發(fā)展的zui重要的趨勢(shì)善婉』ο瑁可編程序控制器普遍應(yīng)用于飲料機(jī)械設(shè)備的控制系統(tǒng)中,大型設(shè)備采用計(jì)算機(jī)控制抄瓦,故障自我診斷育韩,有信號(hào)顯示,實(shí)現(xiàn)了智能化闺鲸。生產(chǎn)設(shè)備的技術(shù)含量高、可靠性高埃叭,全生產(chǎn)線(xiàn)的自控水平高和全線(xiàn)效率高摸恍。在線(xiàn)檢測(cè)裝置和計(jì)量裝置配套完備,能自動(dòng)檢測(cè)各項(xiàng)參數(shù)赤屋,計(jì)量精確立镶。集機(jī)、電类早、氣媚媒、光、磁為一體的*產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)涩僻。飲料包裝設(shè)備的可靠性和包裝線(xiàn)的協(xié)調(diào)性缭召,直接影響到整條生產(chǎn)線(xiàn)的工作效率、生產(chǎn)成本和產(chǎn)品質(zhì)量逆日。