水浴式殺菌鍋性能：
食品安全管理中穴厅，生食與熟食需分離囊古，本 可把生食進料間與熟食出料間嚴格分開，使其更加符合食品衛(wèi)生安全的管理規(guī)定盹火。
*的壓力控制狠压，適合含氣包裝的殺菌
我們已獲的壓力平衡系統(tǒng)對內含氣包裝的殺菌至關重要司终，因含氣包裝在升溫、保溫相品、降溫階段需要精確的壓力平衡與控制卧他，而“PACKACE”控制系統(tǒng)可對處理罐內的溫度和壓力進行連續(xù)監(jiān)測，并對罐內壓力進行校正品山，以便使其與包裝內的壓力相應。對于內含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝，以及在真空下密封的包裝均可進行殺菌處理柔纵，不會使包裝和內容物受到破壞或變形唆缴。
*的升溫、降溫酸些，適合易碎的瓶裝滅菌
升溫時循環(huán)水從常溫經(jīng)換熱器加熱宰译，降溫時循環(huán)水從實時溫度經(jīng)換熱器冷卻，避免由于溫差過大引起玻璃瓶裝物的破碎問題魄懂。
全自動控制系統(tǒng)
水浴式殺菌鍋整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制沿侈，一次性完成，無需人工操作市栗。采用圖表平板缀拭，利用屏幕進行觸摸控制，所有時段均由模擬感應器和自動閥控制填帽。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示蛛淋，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預先編制成程序輸入計算機中。電腦內可存儲100個殺菌公式蔗须，以便選擇使用羊脾。
特點：
升溫快
鍋內進入少量循環(huán)水，并采用進口高效率換熱器玛耿，包裝物在10-15分鐘內可以從20度迅速升溫至121度认畦。
罐內溫度穩(wěn)定、熱分布均一
在處理罐內每一個托盤的四個角上均設有一系列噴嘴漱蔬，使霧化熱水與產(chǎn)品充分接觸御颇，從而保證了設備內部各點的溫度*。
節(jié)約能源
蒸汽冷凝水回收系統(tǒng)可直接回收換熱器在加熱過程中產(chǎn)生的冷凝水语诈，并作為滅菌用的循環(huán)水材框，從而降低了能源的消耗。
間接加熱和冷卻察颅，阻止二次污染
循環(huán)水通過板式熱交換器被間接地加熱或冷卻缰俭，鍋內循環(huán)水在加熱或冷卻時一直處于無菌狀態(tài)，殺菌完畢，鍋內表面和包裝袋表面的水滴吹干后京挖，也不會留下白色的水垢小點贸伐，整個包裝袋透明、干凈怔揩，阻止二次污染捉邢。
