鮮奶巴氏殺菌設(shè)備特點

設(shè)備主體均采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作台颠。殺菌設(shè)備殺菌時間15-40分鐘可調(diào)褐望；殺菌溫度65—95攝氏度可調(diào)并設(shè)有自動控溫裝置。本機加有保溫設(shè)施并設(shè)有溫度補償裝置为或，有效保證了槽內(nèi)水溫的均衡性锤观，保證殺菌效果.

鮮奶巴氏殺菌設(shè)備構(gòu)成

它的構(gòu)成是由底座、水箱炼缰、奶罐拦袍、制冷裝置、循環(huán)水泵脸婉、循環(huán)水路六部分組成誓拉，其中水箱分為兩層：上層為熱水，下層為冷水尝赵，制冷裝置通過制冷壓縮機制冷篓羊、冰塊制冷或冷水循環(huán)制冷盹组，水的循環(huán)通過循環(huán)水泵進出水。水箱后部由液位計六赢，循環(huán)水路組成哄避；奶罐由奶罐主體、放奶口劳景、頂蓋誉简、支撐架四部分組成；其中頂蓋由減速機盟广、攪拌器闷串、溫度表、內(nèi)視鏡筋量、放氣孔五部分組成烹吵。奶罐分為三層，zui外層是保溫層桨武，中間是熱水殺菌層肋拔，里層是奶。

工作過程：

水溫和奶溫設(shè)置好后呀酸，水溫超過設(shè)置溫度循環(huán)水泵循環(huán)殺菌層進冷水降低溫度凉蜂，鮮奶殺菌時水溫過低循環(huán)水泵進熱水，提高水溫七咧，使水溫始終保持在設(shè)定溫度跃惫。奶罐上方有攪拌裝置，通過攪拌裝置攪拌奶使奶受熱均勻顿储。

原理

在一定溫度范圍內(nèi)溺联，溫度越低，細菌繁殖越慢遮店；溫度越高捻境，繁殖越快。但溫度太高戳酒，細菌就會死亡炸鹅。不同的細菌有不同的zui適生長溫度和耐熱、耐冷能力伟杂。牛奶巴氏殺菌機肮渣，鮮奶巴氏滅菌機其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理名挪，將其全部殺滅距肯。巴氏殺菌之后，牛奶中仍保留了小部分無害或有益绵笆、較耐熱的細菌或細菌芽孢棺衬，這有效的保留了牛奶的營養(yǎng)成分橙喘，是牛奶更加健康，口味更加純正