YMF-32型冷凍醒發(fā)箱5大特點(diǎn):
1、適用于發(fā)酵各類(lèi)面包钠锉、饅頭雪隧、包子等食品,規(guī)格有16盤(pán)员舵、32盤(pán)脑沿、64盤(pán)(推車(chē)式)、128盤(pán)(推車(chē)式)马僻、192盤(pán)(推車(chē)式)庄拇、256盤(pán)(推車(chē)式)等不同規(guī)格,可帶冷凍冷藏功能(優(yōu)質(zhì)進(jìn)口壓縮機(jī)韭邓,制冷性能穩(wěn)定)措近。
2、全自動(dòng)微電腦觸摸式控制面板女淑,簡(jiǎn)單易懂的溫度與濕度設(shè)定瞭郑,操作溫度、濕度控制精確鸭你,數(shù)字顯示精確反映發(fā)酵箱內(nèi)溫度屈张、濕度有計(jì)時(shí)功能。
3袱巨、全自動(dòng)噴霧式加熱加濕讽益,迅速產(chǎn)生蒸汽,箱體內(nèi)外均采用全不銹鋼遥喘,中層為PU保溫層泞叉,強(qiáng)吸力箱門(mén),密閉性更佳纯殖,節(jié)能效果更好嫡决。YMF-32型冷凍醒發(fā)箱
4、熱風(fēng)循環(huán)對(duì)流式設(shè)計(jì)延懂,使整個(gè)醒發(fā)箱上下的溫度與濕度很均勻侄脂;可選揮動(dòng)式來(lái)適應(yīng)不同季節(jié)的溫差需求,自動(dòng)進(jìn)水昵壁,內(nèi)帶照明燈,可直接透過(guò)玻璃查看箱內(nèi)發(fā)酵情況谁汤。
5坠地、可根據(jù)客戶的要求定做冷凍型發(fā)酵箱。冷凍發(fā)酵箱面包店使用殉俗,因?yàn)槔鋬霭l(fā)酵箱通過(guò)IC電腦控制面板設(shè)置圾纤,可一次性預(yù)先設(shè)定1周7天的面團(tuán)冷凍-冷藏-醒發(fā)1-醒發(fā)2的時(shí)間和參數(shù)瓣颅,發(fā)酵箱會(huì)按預(yù)先設(shè)定參數(shù)與時(shí)間自動(dòng)精確運(yùn)行。例如面包店21:00打烊譬正,面包店員工可以在前一天晚上21:00下班前放入面團(tuán)宫补,預(yù)先在IC電腦板分別設(shè)定面團(tuán)冷凍時(shí)間(21:00至第二天5:00),冷藏(解凍)開(kāi)始時(shí)間(第二天早上5:00)曾我,醒發(fā)1開(kāi)始時(shí)間(第二天早上5:30)粉怕,醒發(fā)2開(kāi)始時(shí)間(第二天早上6:30),和醒發(fā)1抒巢、醒發(fā)2各自的溫度和濕度贫贝,然后下班,發(fā)酵箱會(huì)按預(yù)設(shè)的參數(shù)蛉谜、時(shí)間依次自動(dòng)精確運(yùn)行稚晚,待第二天早上面包店員工一過(guò)來(lái)就可以直接將發(fā)酵好的面包面團(tuán)進(jìn)爐烘烤了。方便省時(shí)型诚,非常適合中面包店使用客燕。