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方便面是通過對切絲出來的面條進(jìn)行蒸煮、油炸锉潜，讓面條形狀固定材圈，食用前以開水沖泡，溶解調(diào)味料摹色，并將面條加熱沖泡開三稿，在規(guī)定時間內(nèi)便可食用的即食方便食品。方便面因為它的食用方便和特殊口感深受廣大年輕人的青睞沛慢，也成為許多生活節(jié)奏快速赡若、不擅烹飪的打工族的食品。

工藝介紹一团甲、和面機：1.料筒：尺寸：1000*600*700mm逾冬，每次攪拌50公斤面粉，2.攪拌翅：螺旋狀3.傳動電機：功率3kw躺苦，品牌：乳山4.活動扳手:用于調(diào)整料筒的角度5.機座：固定料筒身腻、電機等，6.開關(guān)：倒順式開關(guān)匹厘，控制電機操作用法:將面粉和水嘀趟，以及其他的調(diào)味品加入到和面機的料筒中，打開開關(guān)愈诚，電機帶動攪拌翅螺旋攪動她按；攪拌5-10分鐘左右，物料均勻后炕柔，調(diào)整活動扳手將攪拌后的物料倒出酌泰。二、成型機1.機座:固定電機触法、壓條機等漂烂，材質(zhì)為碳鋼。2.成型壓輥：7道輥展稼，材質(zhì)為碳鋼蔫婉，尺寸：寬250mm,直徑：200mm。3.壓面機:每道壓輥上有2個調(diào)節(jié)手柄衬蚤。將粉狀的面粉復(fù)合擠壓成面皮狀孕赫』狗可根據(jù)需要自行調(diào)整到要求的厚度。4.傳動電機:4kw5.成型切刀：將面皮分切成波浪形玉惫。也可根據(jù)需要調(diào)整手柄挠氛，達(dá)到理想的厚度。6.電器控制柜：內(nèi)裝變頻器计灌，交流接觸器淡榕，空氣開關(guān)等電器元件。操作用法：將粉狀面粉放入壓條機上面的接料斗內(nèi)钟牛，機器運轉(zhuǎn)以后允悦，通過成型壓輥把面粉擠壓成面皮狀，然后虑啤，通過成型切刀將面皮切割成波浪形的面條狀即可隙弛。切刀尺寸可定做。

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