傳統(tǒng)的馓子制作是先將面和好醒著，每隔30分鐘揉一次咪惠，共揉三遍击吱，再切成幾大塊，醒一個小時后等盏，用手搓成如小拇指粗細的面條寇杆，盤入有油的面盆醒著，平底鍋放油缩睛，待鍋中的油加熱沸后构演，便將醒好的面條在手上一邊抻一邊纏成馓子坯，然后另一個人套在筷子上，放入油鍋中鋪條允由，扭成花樣沛三，待炸到脆黃時即成，隨著機械化的普及馓子的制作可以采用各種設(shè)備進行加工谒只，佳特自動化程度高的馓子油炸機 新款馓子機采用雙層網(wǎng)帶結(jié)構(gòu)墩衍。溫度自動控制系統(tǒng)可以控制加熱系統(tǒng)的工作情況，以保證所需要的炸制溫度橡吗，這樣炸制的馓子不管是色澤還是口感都能達到均勻一致性谢市。
食品質(zhì)量安全事關(guān)廣大人民群眾身體健康和生命安全。但總有一些商販為了牟取非法利益胶见，不惜鋌而走險寞奸，以身試法，生產(chǎn)在跳、銷售有害的馓子等食品枪萄。對此，市場監(jiān)管部門要持續(xù)加強馓子等食品安全專項監(jiān)督抽檢猫妙，嚴(yán)防“問題馓子”流向餐桌瓷翻。而馓子生產(chǎn)加工者自身更要落實食品加工安全責(zé)任，采用高效率割坠、功能齊全的油炸流水線和優(yōu)化生產(chǎn)工藝等方式提升馓子色澤齐帚、品相和蓬松酥軟口感，共同守護好人們舌尖馓子美食安全韭脊，自動化程度高的馓子油炸機 新款馓子機采用雙層網(wǎng)帶童谒，為了防止馓子在油炸過程中發(fā)生漂浮，導(dǎo)致油炸色澤不一致沪羔。雙層網(wǎng)帶之間的間隙是可以調(diào)節(jié)的饥伊，這樣就會滿足不同厚度的面食同時使用同一設(shè)備，這樣就會起到一機多用的效果蔫饰。
1.和面：面粉中加入酥脆泡打粉陈谜，攪拌均勻，然后加入鹽喇暴，雞蛋或少許食用油和成硬面團牍系，醒上10-20分鐘。
2.壓面：將和面的面團在壓面機上反復(fù)軋倍熄，直到面團光滑細膩户寺，并軋制成長寬一致、厚度為0.2cm左右的面片混检。
3.成型：將面片切成長25厘米抢督，寬12厘米左右的長方形稼注，上下對折，用刀從兩層面片連著的那一端切成細條喧雹，注意不要切斷栓堕，離開口處0.5-1厘米處停下，把切好的馓子段拉開越名，中間是切好的小細條裤爆，先把對角捏在一起，再把兩端的角往中間捏渺蒿，捏成扇形痢士，將馓子條抖散，不要有連刀茂装，馓子全部捏好良瞧。
4.炸制：油溫達到200度左右，將馓子放入油鍋训唱，用筷子輕輕敲馓子，使馓子更蓬松挚冤，炸至兩面金黃即可况增。
6.冷卻：采用水平式冷卻機進行除油、冷卻操作训挡，可以使馓子達到快速冷卻的效果澳骤，提高包裝銷售的速度。
馓子油炸機銷高澜薄，節(jié)能为肮，采用*的變頻器控制網(wǎng)帶的輸送速度，使網(wǎng)帶的輸送速度可調(diào)肤京，方便調(diào)節(jié)食品油炸的時間果喊，使用于油炸各種不同的食品。采用直接加熱方式腿逞，加熱管加熱实朗，gao效傳遞熱量，使熱量傳遞率可達百分之九十以上汤钻，溫控方面使用模塊控制或者觸摸屏控制垮撇，溫度控制誤差在1以內(nèi)，溫差小荡唾，馓子油炸機大體上需要的機器有和面機状堰，壓面機，盤條機矩允，逛條機糯驯，油炸機贰往，風(fēng)冷線，包裝設(shè)備等薇硬。想要的訂購的客戶可以根據(jù)自己的生產(chǎn)工藝以及生產(chǎn)產(chǎn)量大小選擇其中的全部機器或者部分機器益锻，我們提供全套馓子油炸生產(chǎn)線。馓子油炸機 炸馓子機器設(shè)備全部采用SUS304材質(zhì)制作啊终，符合食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證镜豹，雙網(wǎng)帶輸送產(chǎn)品，變頻調(diào)速蓝牲，該機入料口*設(shè)計定型板式網(wǎng)帶趟脂，防止產(chǎn)品漂浮，防止變形例衍，純油型配自動刮渣系統(tǒng)昔期，該機設(shè)有網(wǎng)帶翻轉(zhuǎn)機構(gòu)，能隨時清理由內(nèi)漂浮殘渣和網(wǎng)帶上的殘渣佛玄。自動控溫硼一，使油炸產(chǎn)品有一個松脆誘人的穩(wěn)定外觀。使用方便梦抢、衛(wèi)生是理想的油炸設(shè)備 般贼。
仿人工馓子油炸機油炸產(chǎn)品色澤好看，產(chǎn)量大奥吩，自動出料哼蛆、自動油炸，提高產(chǎn)量降低勞動成本划搓，整體采用304不銹鋼制作沮念，一人即可操作生產(chǎn)，人工掛條后验脐，機器內(nèi)部設(shè)計的程序可實現(xiàn)自動扭花盤花式操作澜碎，自動出料，減少了人工尚蔗，可以增加產(chǎn)量毛凶，增加利潤空間，并且該款設(shè)備的優(yōu)勢在于耗電量較小且油炸的溫控系統(tǒng)是由四維溫控系統(tǒng)控制的篡搓，只需設(shè)定好油炸溫度后帘圣，油溫會始終保持在設(shè)定的溫度以內(nèi)達到溫度后自動停止加熱有利用于節(jié)約成本而溫度過度時可自動加熱以保持油溫的恒溫性，對于馓子來說可以達到香页镜、酥饼酱、脆的優(yōu)勢。
馓子油炸機壓料網(wǎng)帶可保證產(chǎn)品處于食用油內(nèi)部纸牌，刮板式的出料方式瘾显，出料*愧杯。能及時排除生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的油煙及水分，罩體內(nèi)部設(shè)有消防滅火噴嘴鞋既，滅火器 由客戶自備力九。煙囪內(nèi)部設(shè)有風(fēng)門，防止發(fā)生火災(zāi)及發(fā)生后的及時快速處理邑闺，保證整體環(huán)境衛(wèi)生及工人的人身安全跌前。
