設(shè)備圖片
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文字簡(jiǎn)介
果蔬脆片干燥系統(tǒng)設(shè)備主要由干燥罐和一個(gè)體積比干燥罐大5~10倍的真空罐組成。果蔬原料經(jīng)預(yù)干燥至含水率為15%~35%（不同果蔬原料要求有所不同）路幸。然后將其至于干燥罐內(nèi)荐开，并通過(guò)空氣壓縮機(jī)對(duì)干燥罐進(jìn)行加壓付翁。另外，通過(guò)加熱使果蔬內(nèi)部水分不斷汽化蒸發(fā)晃听，罐內(nèi)壓力從常壓上升至一定壓力時(shí)百侧，物料也升溫到一定溫度，產(chǎn)品處于高溫受熱狀態(tài)呛米，然后迅速打開(kāi)連接干燥罐和真空罐（真空罐已預(yù)先抽真空）的泄壓閥惕仪，由于干燥罐內(nèi)瞬間降壓，使物料內(nèi)部水分瞬間蒸發(fā)洒已，導(dǎo)致蔬菜組織瞬間膨脹界贮，形成均勻的蜂窩狀結(jié)構(gòu)。在真空狀態(tài)下維持加熱脫水一段時(shí)間受贫，直至達(dá)到所需的安全含水率（3%~5%）驾萄，停止干燥，是干燥罐冷卻至室溫時(shí)解除真空浴蝉，取出產(chǎn)品亥戒，進(jìn)行分級(jí)包裝，即得到果蔬脆片產(chǎn)品冗腐。
該機(jī)組由：干燥罐裝置率偏、真空罐、真空泵蚊患、壓縮機(jī)浙于、大口徑閥門、電控柜查库、數(shù)顯溫控儀路媚、干燥果蔬脆片片的原材料來(lái)源非常廣泛黄琼，果品如：蘋果樊销、梨、香蕉脏款、柑橘围苫、菠蘿、獼猴桃撤师、桑葚剂府、哈密瓜、草莓剃盾、桃子腺占、杏子、紅棗痒谴、枸杞等衰伯；蔬菜如：胡蘿卜蜻赃、馬鈴薯、甘薯善王、西藍(lán)花钥币、豆角、青蘿卜带蔬、香菇嘁老、秋葵、大蒜拐扛、甜菜醉镇、藕片等；干果類如：核桃丝板，蓮子窒汤、青豆、蠶豆吓篙、松子杉硅、巴旦木等等管路及控制系統(tǒng)等部分組成。
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