設(shè)備型號(hào)

KER-SJ-20KW

設(shè)備尺寸

6000mm1000mm1700mm（長(zhǎng)×寬×高）

箱體尺寸

3000mm1000mm1700mm（長(zhǎng)×寬×高）

輸入電源

三相败玉，380V（10%變化范圍）,50Hz

微波頻率

2450MHz±50Hz

微波總功率

20KW

控制方式

按鈕操作祭静，視頻顯示，溫度顯示

傳輸帶寬度

800mm

傳輸速度

0.1～5m/min

工作環(huán)境

0～40℃爵路、相對(duì)濕度≤80%

微波泄漏量

<5mW/cm2 （國(guó)標(biāo)）

加工產(chǎn)量

殺菌200kg/H左右

耗能

20度電

適用

蜂蜜

隧道式新品瓶裝蜂蜜微波殺菌滅菌機(jī)

1. 微波能的熱效應(yīng):在一定強(qiáng)度微波場(chǎng)的作用下姻粱，食品中的蟲類和菌體會(huì)因分子極化現(xiàn)象，吸收微波能升溫你浸，從而使其蛋白質(zhì)變性研镀，失去生物活性。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用;
2. 微波能的非熱效應(yīng):高頻的電場(chǎng)也使其膜電位节暇、極性分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變焙檀，使微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異，而喪失活力或死亡忿奈。在滅菌中起到了常規(guī)物理滅菌所沒有的特殊作用辟瞄，也是造成細(xì)菌死亡原因之一。
3. 微波殺菌饰址、保鮮是微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果坝给。因此，微波殺菌溫度低于常規(guī)方法产舞，一般情況下魂奥，常規(guī)方法殺菌溫度要120℃-130℃，時(shí)間約1小時(shí)易猫，而微波殺菌溫度僅要70℃-105℃耻煤，時(shí)間約90-180秒。
食品在生產(chǎn)准颓、保存哈蝇、運(yùn)輸和銷售過程中極易污染變質(zhì)。通橙烈眩可以采用高溫买鸽、干燥、燙漂贯被、巴氏滅菌、冷凍以及防腐劑等常規(guī)技術(shù)來實(shí)現(xiàn)對(duì)食品的殺蟲滅菌與保鮮妆艘，但往往影響食品的原有風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分彤灶。而微波殺蟲滅菌是使食品中的微生物，同時(shí)受到微波熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)的共同作用，使其體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活動(dòng)物質(zhì)發(fā)生變異鹿连，而導(dǎo)致微生物體生長(zhǎng)發(fā)育延緩和死亡缠染，達(dá)到食品滅菌、保鮮的目的

隧道式新品瓶裝蜂蜜微波殺菌滅菌機(jī)適用于食品磷拧、醫(yī)藥骡梨、化工等領(lǐng)域的各種物料的干燥滅菌。如：調(diào)味品者赴、添加劑日胖、牛肉干、魚干碗厕、肉脯习荚、蝦仁、蝦干誓华、海產(chǎn)品仁娱、果品、果仁菇唇、果片類囊祝、豆類、蔬菜類匪补、香菇伞辛、蘑菇、黑木耳叉袍、菌菇類始锚、方便面、豆制品喳逛、鹵制品瞧捌、蠶繭、飼料润文、金銀花姐呐、西藥原料、中藥藥丸（蜜丸典蝌、水丸曙砂、水蜜丸、濃縮丸）骏掀，中鸠澈、西藥片劑、沖粒退博、營(yíng)養(yǎng)品颖助、化工低含水量物料、紙板（蜂窩紙）、瓦楞紙板戏筹、木材凯怕、地板、紡織缓万、耐火材料等物料甩楷。

 微波滅菌是一種gao效、節(jié)能蔫狰、穩(wěn)定催锯、可靠、設(shè)備簡(jiǎn)單钠台、cao作方便和新技術(shù)欠诊。微波滅菌機(jī)的特點(diǎn)是設(shè)備連續(xù)生產(chǎn)，只需要用電辟劲，不需要其它能源臣疑，能快速的將物料中的細(xì)菌殺死，設(shè)備占地小徙菠，無污染讯沈，cao作簡(jiǎn)單；不需要預(yù)熱也沒有在停機(jī)后還有能源損耗婿奔。人工少缺狠，產(chǎn)品質(zhì)量高。設(shè)備好化程度高萍摊，是別的設(shè)備無法替代的高新技術(shù)產(chǎn)品挤茄。

1、時(shí)間短冰木、速度快

常規(guī)熱力滅菌是通過熱傳導(dǎo)穷劈，對(duì)流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部，要達(dá)到滅菌溫度踊沸，往往需要較長(zhǎng)時(shí)間歇终。微波滅菌是微波能與食品及其細(xì)菌等微生物直接相互作用，熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用逼龟，達(dá)到快速升溫滅菌目的评凝，處理時(shí)間大大縮短，各種物料的滅菌作用一般在3-5分鐘秦代。

2潦号、低溫滅菌保持營(yíng)養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味

微波滅菌是通過特殊熱和非熱的效應(yīng)滅菌，與常規(guī)熱力滅菌比較蚯景，能在比較低的溫度和較短的時(shí)間獲得所需的滅菌效果昭怕。一般滅菌溫度在75-80攝氏度袱族，就能達(dá)到效果，此外微波處理食品能保留更多的營(yíng)養(yǎng)成分和色裙都、香、味鹅唠、形等風(fēng)味咽皮，具有膨化效果。

3给急、節(jié)約能源

常規(guī)熱力滅菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失痒渊，而微波是直接對(duì)食品進(jìn)行作用，因而沒有額外的熱能耗損烁胳。相比而言蝇裤，一般可節(jié)電30%-50%。

1.均勻徹di

2.常規(guī)熱力滅菌是從物料表面開始频鉴，然而通過熱傳導(dǎo)至內(nèi)部栓辜，存在內(nèi)外溫差。為了保持食品風(fēng)味垛孔，縮短處理時(shí)間藕甩。

往往食品內(nèi)部沒有達(dá)到足夠溫度而影響滅菌效果。由于微波肯有穿透作用周荐，對(duì)食品進(jìn)行整體處理時(shí)狭莱，表面和內(nèi)部同時(shí)受到作用，所以消毒滅菌均勻徹di概作。

5腋妙、便于控制

微波干操滅菌處理，設(shè)備能即開即用讯榕，沒有常規(guī)熱力滅菌的熱慣性骤素，cao作靈活方便，微波功率可調(diào)瘩扼，傳輸速度從零開始連續(xù)可調(diào)退旅，便于cao作。

6农幢、設(shè)備簡(jiǎn)單呕长，工藝好

與常規(guī)方法相比，微波設(shè)備不需要鍋爐肩容、復(fù)雜的管道系統(tǒng)悯堂，煤場(chǎng)和運(yùn)輸車輛，只要具備水勘米，電基本條件即可矗壹。

7疯忽、改善勞動(dòng)條件，節(jié)省占地面積

設(shè)備的工作環(huán)境低几郎、噪音小交掌，可改善了勞動(dòng)條件，整套微波設(shè)備的cao作只需2-3人兑狱。