恩施茶葉殺青設備 微波綠茶殺青加工

　　早起的春茶傻牙，更是一年中綠茶品質上上品杀坟，因為經過漫長的冬季，茶樹體內的養(yǎng)分得到充分積累源玉，加上初春氣溫低谋监，茶樹生長速度緩慢炼吴，此時的芽質比較好。同時硅蹦，由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數量有限荣德，又有“明前茶童芹，貴如金”之說。

　　明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉假褪，圣達在海南，湖南生音，四川，湖北等幾個老客戶安排售后過去安裝調試設備了缀遍，因為他們陸續(xù)都是在年前就已經收到了我們的微波殺青機，就為了能快速的抓好春茶的加工時機域醇，這都是老客戶總結出經驗來了隔阔，只要擴大生產就不忘再來上一臺微波殺青機呀肖升。

　　一、那么我們來聊聊綠茶的加工工藝：

　　綠茶是將采摘來的鮮葉先經高溫殺青驱偿，殺滅了各種氧化酶浓先，保持了茶葉綠色乓托，然后經揉捻、干燥而制成矢老，品質非常的高，當然的，綠茶的品質之所以這么高千绍，緣于茶葉本身的內質，也就是采摘的時間灌旧。有了好茶葉绑咱，那還得有得力的好加工設備枢泰，要不然再好的茶也是白費力氣。

　　我們來聊聊微波殺青機到底好在哪了衡蚂？

　　二窿克、茶葉殺青機的重要性毛甲，為什么要選微波殺青機年叮？

　　茶葉殺青的掌握非常重要玻募，殺青時間與殺青時間長短也影響殺青葉含水量變化只损，殺青時間長补箍，鮮葉失水多改执。殺青時間根據殺青溫度高低橙缔、投葉多少拟国、鮮葉質量以及含水量多少而定。在保證殺青質量前提下排卷，殺青時間愈短，殺青質量愈好径肖。一般說，殺青溫度高肯锻、投葉量少、鮮葉含水量少户犯、葉質薄，殺青時間不宜太長糜透。因此撤宽，殺青時間應掌握適當以保證殺青葉的質量。

　　嫩葉老殺谚中，老葉嫩殺，傳統(tǒng)殺青設備的殺青時間一般在5-7分鐘宪塔，殺青完后將葉子抖散攤開，待涼后進行揉捻蝌麸。但微波殺青的時間短，一般只需要2分鐘左右来吩，且可連續(xù)進行敢辩。

　　青度即殺青程度弟疆，殺青后葉質由硬脆變?yōu)槿彳洠~色變暗怠苔，葉質柔軟，草氣減弱即為殺青適度义黑。此時茶葉略有黏性，手捏成團慷递，松手即散，含水率百分之60左右祸芙。

　　1）微波殺青，溫度提升快钱锉，殺青效果好

　　傳統(tǒng)的殺青溫度一般是在100℃左右，微波升溫很快诊捆，殺青的溫度一般在60-75℃以上，微波能迅速的把溫度提升到70℃以上纸措，這樣就能很快的鈍化氧化酶活性谓苟，從而達到殺青的效果线定。

　　2）微波殺青的時間短，并可以連續(xù)進行斤讥，即開即用纱皆，無熱能損耗

　　由于微波的頻率很高派草，使茶葉內部分子高速碰撞而產生了摩擦，所產生的熱量迅速提高了物料的溫度近迁，從而達到快速升溫的效果。

　　3）微波殺青溫度均勻鉴竭，熱效率高

　　微波可對茶葉的內外同步加熱岸浑，不需要預熱，開機即可加工慷郎，而且無焦葉啡产，無焦邊促驶，碎屑等。

　　4）殺青烘干一體機物遗，一機多用

　　殺青后進行下一步是揉碾，揉碾成型后需要烘干诉德，那么微波殺青機在針對干燥，操作人員只需要調節(jié)下傳送帶的速度與生產溫度即可钢怪。

恩施茶葉殺青設備 微波綠茶殺青加工