肉串真空滾揉機介紹：

  真空滾揉機也叫真空腌制機，主要是將加工的肉類屉栓，如牛肉舷蒲，羊肉，雞肉友多，鴨肉牲平，鵝肉，豬肉锥约，魚肉帖奠，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)侮搭，可提高調(diào)味品進入肉品的速度创邦，并好大限度的保持肉內(nèi)的水分。

1闭凡、本機采用不銹鋼丝您，圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計合理秩菩、運行噪音小但珍。
2、槳葉圓弧形粉簇，使腌料分布均勻绎术，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高蛀膊。 

3材诽、防水電腦控制，用戶可設(shè)定滾揉機自動滾揉恒傻、間歇岳守、放氣、抽真空等功能碌冶，使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能湿痢。
4、本機還具有變頻功能扑庞，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整譬重。

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  真空滾揉機采用不銹鋼材質(zhì)罐氨，分為50型臀规，200型滩援，300型，600型塔嬉，800型玩徊，1000型，筒體是3個厚度谨究，可加工制作單齒的写寄，單齒適應(yīng)于豬肉，羊肉烟瞳，牛肉等纽材，v齒適應(yīng)于帶皮的雞，鴨航娩，鵝等敛纺，變頻可以調(diào)節(jié)滾揉機的速度，適應(yīng)于肉制品加工廠炫茄，休閑食品加工廠虹体，果蔬加工廠，醬菜加工廠的使用等

肉串真空滾揉機 牛羊肉 雞肉 豬肉真空腌制機 腌肉機關(guān) 鍵部件全部采用進口品牌部件状奴，確保耐用可靠怨耸。真空滾揉腌制機的規(guī)格有多種型號，適合不同肉類加工場和快餐連鎖店使用炮姑。該機還可適用于各類禽肉制品、分割禽 肉制品悲组、大塊肉食制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制检痰。這種設(shè)備由于采用真空腌制，大大縮短了腌制時間锨推，而且使肉塊充分吸收鹽水铅歼，使蛋白質(zhì)溶解。這樣不僅 使肉的結(jié)構(gòu)松馳换可，達到嫩化效果椎椰，而且改善了肉的外觀和提高了出品率。 

1沾鳄、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收慨飘、快速腌制入味

2、增強肉的結(jié)合力译荞，提高肉的彈性

3瓤的、保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口