真空氣調(diào)包裝機(jī)是一種食品保鮮技術(shù)，采用保護(hù)性混合氣體(通常為CO2跌仗、N2顺雪、O2)置換包裝內(nèi)的空氣，利用各種保護(hù)性氣體所起的不同作用掩若，抑制引起食品變質(zhì)的大多數(shù)微生物生長(zhǎng)繁殖嘁凤，并使活性食物(果蔬等植物性食品)呼吸速度降低，從而使食品保鮮并延長(zhǎng)保鮮快鬓。
 

　　肉片鎖鮮盒式包裝機(jī)主要功能：
 

　　1)本機(jī)適合各式食品的盒式包裝租躁，連續(xù)自動(dòng)完成抽真空、充入混合保鮮氣體(通常為CO2向楼、N2查吊、O2的混配氣體)、封口包裝湖蜕、分切逻卖，包裝成品排出，人工將包裝盒從模具里取出昭抒。
 

　　2)本機(jī)采用歐姆龍PLC控制程序箭阶，由可編程序控制器(PLC)配合觸摸屏實(shí)現(xiàn)人機(jī)界面對(duì)話，各部分動(dòng)作及控制參數(shù)均可由PLC設(shè)定戈鲁、修改仇参。
 

　　3)整機(jī)均采用SUS304食品級(jí)不銹鋼材料及防酸鋁合金制造，設(shè)備表面易清洗；符合食品衛(wèi)生選用設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)诈乒。
 

　　4)封口壓力罩扇、溫度和時(shí)間等參數(shù)可以控制(0.01秒)，確保不同包裝材質(zhì)產(chǎn)品封口達(dá)到理想效果怕磨；
 

　　5)模具形狀可按客戶選定的包裝盒樣式進(jìn)行定制喂饥；
 

　　肉片鎖鮮盒式包裝機(jī)根據(jù)包裝物不同可選擇采用真空泵置換式或真空發(fā)生器置換式對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行抽真空并充氣保鮮包裝；真空泵置換式即在全密封的狀態(tài)下醇颗，利用真空泵抽盡容器內(nèi)的空氣陨楼，然后沖入適合不同食品延期保鮮所需的混合氣體，當(dāng)容器內(nèi)外的壓差相同時(shí)封口搭诬，這種真空置換方式的容器內(nèi)含氧量極低蘸橡，從而有效的解決了沖洗補(bǔ)償式氣體置換的含氧量問(wèn)題；真空發(fā)生器置換式即利用噴管高速噴射壓縮空氣转傍，在噴管出口形成射流层褥，產(chǎn)生卷吸流動(dòng)，在卷吸作用下糜实，使得噴管出口周圍的空氣不斷得被抽吸走彼兆，使吸附腔內(nèi)的壓力降低，形成一定真空度错这。兩者各有優(yōu)缺點(diǎn)邀秕，具體根據(jù)包裝盒的尺寸大小及包裝物不同來(lái)選擇