微波殺菌設(shè)備利用脈沖調(diào)制的微波能進(jìn)行殺菌試驗(yàn)，可以用較小的溫升達(dá)到殺菌的目的纺倍。這說明微波殺菌不只是熱力殺菌嗡身，還有非熱力致死細(xì)菌的能力倔撞，這就是所謂的非熱效應(yīng)。根據(jù)這個(gè)原理慕趴，可以在極短的時(shí)間內(nèi)采用高于常規(guī)微波場能量密度的數(shù)倍或數(shù)十倍的脈沖微波能量痪蝇，不但可以可靠殺死細(xì)菌，還可大大降低藥品溫升冕房，降低設(shè)備的能耗躏啰。

微波殺菌設(shè)備主要特點(diǎn)是：

1、殺菌速度快耙册，物料內(nèi)外同時(shí)殺菌给僵。
2、殺菌*不需防腐觅玻，*存放不霉變想际，營養(yǎng)不流失并保持原有的色、香溪厘、味胡本。
3、醬菜微波殺菌設(shè)備比其它設(shè)備殺菌節(jié)約時(shí)間50%畸悬，比其它電設(shè)備節(jié)省電40%粮锻。

4、微波設(shè)備體積小占地面積少蒂拯，維修操作方便是當(dāng)前理想的殺菌設(shè)備刃拼。

微波殺菌設(shè)備不僅可以對 未包裝液體食品進(jìn)行殺菌處理， 還能對瓶裝任肯、 袋裝额晶、 罐裝等 包裝食品進(jìn)行直接 殺菌處理，避免二次污染绿窿， 為企業(yè)節(jié)能省時(shí)豌挫， 減少開支。