干果烘烤設備/袋裝瓜子烘烤機/干果烘烤殺菌機械
烘烤和其他食品加工一樣状萤,是復雜的物理化學體系署咸,需要有序發(fā)生并有合適的時間/溫度條件躺沽。微波熟化設備快速加熱會造成焙烤產(chǎn)品的斷裂、過度膨铜乱。 微波加熱速度快满盔,物料內部氣體(空氣)溫度急劇上升,由于傳質速度慢馏舰,受熱氣體處于高度受壓狀態(tài)嗡吸,而有膨脹的趨勢,達到一定的壓強時便浮,物料就會發(fā)生膨脹哩拒。
微波烘烤設備的特點是:
1、烘烤時間短尤痒,產(chǎn)品的香味濃厚曾谁;
2、烘烤溫度低悔叽、均勻莱衩,產(chǎn)品的色澤亮麗;
3娇澎、節(jié)能高效笨蚁。微波是直接對物料進行作用,因而沒有額外的熱能損失趟庄,箱體內的空氣與相應的容器都不會發(fā)熱括细,所以熱效率*,生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善戚啥,與遠紅外加熱相比可節(jié)電30%奋单。
4、易于控制猫十,工藝*辱匿。與常規(guī)方法比較,設備即開即用炫彩;沒有熱慣性匾七,操作靈活方便;微波功率可調江兢。在微波加熱污涤,干燥中,無廢水昙激,無廢氣狰娱,是一種安全無害的*.能提高產(chǎn)品質量,帶來經(jīng)濟效益赤猾!