正所謂“麻雀雖小篇裁,五臟俱全”,要先想開(kāi)一家茶飲店雖然并不是什么大投資赡若,但是也是需要準(zhǔn)備一些必須的設(shè)備的达布。只有這樣才能把一家茶飲店開(kāi)起來(lái)团甲,成功做老板。奶茶店所需設(shè)備如下:
1黍聂、水吧操作臺(tái)
操作臺(tái)可以做成平冷的躺苦,意思是表面是一個(gè)不銹鋼操作臺(tái)、內(nèi)存是帶冷藏或冷凍功能的儲(chǔ)藏室分冈。這是茶飲店主要工作的區(qū)域圾另,這個(gè)水吧制作臺(tái)通常是自己設(shè)計(jì)。
在本地不銹鋼廚具市場(chǎng)可以定制雕沉,*淘寶也可以做集乔。304不銹鋼,周?chē)叡容^結(jié)實(shí)坡椒。上面可以打置物架扰路,置物架上可以放置保溫桶、密封盒倔叼、各種設(shè)備及一些常用物料聘银,表面可以挖槽放份數(shù)盤(pán),還有冰槽胖移,有水槽替独。
制作吧尺寸通常是1.2M 1.5M 1.8M 也可以2.0M,3M長(zhǎng)鞠撑,這些都可以根據(jù)你實(shí)際情況去定制了衬蚤。
2、制冰機(jī)
對(duì)于茶飲店來(lái)說(shuō)还幅,制冰機(jī)是必須要的砌纸,因?yàn)橄奶旌芏嗟娘嬈芬玫奖鶋K的, 需要注意的是安裝制冰機(jī)是水是要過(guò)凈水器的挠氛,過(guò)濾之后再制冰民议,一般安裝的時(shí)候都有說(shuō)明。
3淡榕、凈水迂腔、果糖機(jī)
凈水器不用說(shuō)也是必須有的,整個(gè)飲品店用的所有的直飲水都必須的經(jīng)過(guò)過(guò)濾允悦,并且要常換濾芯膝擂。建議這個(gè)凈水器盡量買(mǎi)一些質(zhì)量好的,這樣能保障水的質(zhì)量澡屡。果糖機(jī),又稱(chēng)果糖定量?jī)x咐旧,儲(chǔ)存果糖用驶鹉,有加熱和定量出杯的功能绩蜻,使用起來(lái)很方便,*地方便了操作室埋,提高效率办绝。
4、萃茶姚淆、沙冰機(jī)
萃茶機(jī)用來(lái)萃取三角茶包孕蝉,做現(xiàn)泡茶用。沙冰機(jī)打沙冰用腌逢,或者打碎芝士奶酪用降淮。
5、保溫桶缓冷、電磁爐铝三、冰柜
保溫桶也是必須有的設(shè)備,用來(lái)存放奶茶或者紅茶綠茶水等即倦,一般都是三個(gè)或者四個(gè)桶羹浪,放不同的茶湯,這個(gè)具體要根據(jù)你店里做什么產(chǎn)品 疚线。
奶茶店燒煮備料需要加熱設(shè)備雀司, 同時(shí)要買(mǎi)一個(gè)配套的平底鍋,用于煮珍珠背渤、煮布蕾等等奉念。
冰柜,冷藏食物恒猴。
6荡拌、打蛋器、奶昔機(jī)诉母、奶泡機(jī)
打蛋器打發(fā)芝士窿猿,蛋糕等;奶昔機(jī)打杯常侣,攪拌碎冰等蜡饵;奶泡機(jī)是天氣凍用蒸氣來(lái)加熱飲品用的 ,天氣熱的時(shí)候沒(méi)用胳施,只能當(dāng)燒熱水用溯祸。
7、計(jì)時(shí)器舞肆、收銀系統(tǒng)
煮紅茶水焦辅,綠茶水,珍珠等等很多都需要記時(shí)間椿胯,這個(gè)必須有筷登。會(huì)提醒我們時(shí)間到了剃根,不會(huì)因?yàn)橹筇L(zhǎng)或太短而影響飲品口感。
收銀系統(tǒng)是指一套購(gòu)買(mǎi)前方,包括小票機(jī)狈醉,標(biāo)簽打印機(jī),錢(qián)箱惠险。較好選擇可以有網(wǎng)絡(luò)版的收銀系統(tǒng)軟件苗傅,聯(lián)網(wǎng)方便你隨便查詢(xún)店鋪實(shí)時(shí)的收銀情況。小票紙燎拟,熱敏不干膠標(biāo)簽紙靶疟,這些要你自己購(gòu)買(mǎi)準(zhǔn)備好。
8辰想、其他必須的小用具
雪克杯700cc/1000cc辖醒、撒粉筒、開(kāi)罐頭器远驹、不銹鋼檸檬夾梧部、煮茶袋(過(guò)濾網(wǎng))、塑料杯架安坏、珍珠粉圓勺 泊嗤、不銹鋼珍珠漏勺、吸管座 圓形吸管筒颈冶、不銹鋼冰夾垮袭、果糖勺 、奶茶勺30CC90CC摆抑、大調(diào)料盆小調(diào)料盆转砖、不銹鋼過(guò)濾網(wǎng)、獅子林大容量塑料壺鲸伴、糖壓瓶府蔗、保鮮盒、量杯帶刻度容量杯汞窗、雪克杯姓赤、帶孔漏盆、防潮儲(chǔ)藏盒仲吏、咖啡勺等 等不铆。由于這些小物品,數(shù)量都不一裹唆,有些需要幾個(gè)或者十幾個(gè)的誓斥,根據(jù)自己實(shí)際情況決定。
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