定制營(yíng)養(yǎng)餐微波滅菌干燥設(shè)備生產(chǎn)線
微波干燥滅菌設(shè)備
用于粉狀董株、顆粒狀物料的干燥脫水黑乞。常規(guī)加熱如火焰、熱風(fēng)膛姊、蒸汽干燥等都是利用熱傳導(dǎo)的原理拟祖，將熱量從被加熱物外部傳入內(nèi)部，逐步使物體中心溫度升高擦酌，稱之為外部加熱俱诸。要使中心部位達(dá)到所需要的溫度需要一定的時(shí)間菠劝，導(dǎo)熱性較差的物體所需時(shí)間就更長(zhǎng)。這些傳統(tǒng)的干燥方法時(shí)間長(zhǎng)睁搭、耗電量大赶诊，加熱不太均勻，上下翻動(dòng)园骆，勞動(dòng)強(qiáng)度大舔痪，而微波能干燥特點(diǎn)，微波能穿透物體內(nèi)部里外同時(shí)加熱锌唾，頻率為2450MHZ锄码，以每秒24億5千萬(wàn)次的振蕩，水分子也同樣是萬(wàn)次的振蕩鸠珠，分子之間互相摩擦產(chǎn)生熱量，烘干時(shí)間只需6~15分鐘秋麸，干燥溫度可以控制在80~90℃ 主要技術(shù)指標(biāo)：
定制營(yíng)養(yǎng)餐微波滅菌干燥設(shè)備生產(chǎn)線
1渐排、時(shí)間短、速度快
常規(guī)熱力殺菌是通過(guò)熱傳導(dǎo)筒臂，對(duì)流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部烤酌，要達(dá)到殺菌溫度，往往需要較長(zhǎng)時(shí)間脚自。微波殺菌是微波能與食品及其細(xì)菌等微生物直接相互作用惫康，熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用，達(dá)到快速升溫殺菌目的联缝，處理時(shí)間大大縮短赢瘦，各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。
2苇葫、低溫殺菌保持營(yíng)養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味
微波殺菌是通過(guò)特殊熱和非熱的效應(yīng)殺菌汇泰，與常規(guī)熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時(shí)間獲得所需的消毒殺菌效果堰聪。一般殺菌溫度在75-80攝氏度柄立，就能達(dá)到效果，此外微波處理食品能保留更多的營(yíng)養(yǎng)成分和色缝帝、香绊寻、味、形等風(fēng)味悬秉，具有膨化效果澄步。如常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的*是46%-50%，而微波處理是60%-90%和泌；常規(guī)加熱豬肝*保持率為58%驮俗，而微波加熱為84%懂缕。
3、節(jié)約能源
常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失王凑，而微波是直接對(duì)食品進(jìn)行作用搪柑，因而沒(méi)有額外的熱能耗損。相比而言索烹，一般可節(jié)電30%-50%工碾。
4、均勻透徹
常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始百姓，然而通過(guò)熱傳導(dǎo)至內(nèi)部渊额，存在內(nèi)外溫差。為了保持食品風(fēng)味垒拢，縮短處理時(shí)間驶滚。
往往食品內(nèi)部沒(méi)有達(dá)到足夠溫度而影響殺菌效果。由于微波肯有穿透作用北拔，對(duì)食品進(jìn)行整體處理時(shí)换秧，表面和內(nèi)部同時(shí)受到作用，所以消毒殺菌均勻透徹以搏。
5辫航、便于控制
微波干操殺菌處理，設(shè)備能即開即用钉拯，沒(méi)有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性漓惕，操作靈活方便，微波功率可調(diào)决榔，傳輸速度從零開始連續(xù)可調(diào)每贮，便于操作。
6乡鼻、設(shè)備簡(jiǎn)單门俏，工藝先*進(jìn)
與常規(guī)方法相比，微波設(shè)備不需要鍋爐摩疑、復(fù)雜的管道系統(tǒng)危融，煤場(chǎng)和運(yùn)輸車輛，只要具備水雷袋，電基本條件即可吉殃。
7、改善勞動(dòng)條件楷怒，節(jié)省占地面積
設(shè)備的工作環(huán)境低蛋勺、噪音小，*地改善了勞動(dòng)條件，整套微波設(shè)備的操作只需2-3人抱完。
