流心酥客峭、流心蛋黃酥生產(chǎn)線不僅可以做蛋黃酥豫领,還可以做流心蛋黃酥,鮮花餅舔琅、榴蓮餅等恐、蘇式月餅、爆漿流心酥等酥餅類的產(chǎn)品备蚓,這套做流心蛋黃酥的機(jī)器設(shè)備课蔬,由主機(jī)、給餡機(jī)星著、捏花機(jī)組成购笆,包流心酥的生產(chǎn)設(shè)備操作簡(jiǎn)單,一分鐘80-100個(gè)
全自動(dòng)蛋黃酥餅機(jī)主要功能:
1良稽、 電眼控制速度避免送面輸送速度過(guò)快而斷裂或過(guò)慢而阻塞挥挚;
2、 面帶厚度和寬度可調(diào)坞裂;
3卜伟、 卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀;
4声碴、 產(chǎn)品長(zhǎng)度尺寸及重量大小米原,具同步無(wú)級(jí)調(diào)速功能。
全自動(dòng)蛋黃酥餅機(jī):主機(jī)+圓斗/方斗加餡機(jī)+六角/九角捏花機(jī)+分體切臺(tái)+高速排盤機(jī)
特點(diǎn):
1.用于多重餡料酥皮面團(tuán)的包制扫应;
2. 豎餡穩(wěn)定虹悄、軟硬皆適,餡料層次清晰忽秕;
3. 大小均勻场魏、產(chǎn)量高豹谎,品相好;
酥餅機(jī)由一道搟面加餡主機(jī)筝闹、捏花成型機(jī)兩臺(tái)配套單機(jī)組成,與一般的酥餅機(jī)相比,該機(jī)器主機(jī)整合了搟面機(jī)與加餡機(jī),合整個(gè)主機(jī)更方便流暢媳叨。整個(gè)機(jī)組同食品接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,確保生產(chǎn)運(yùn)行平穩(wěn)关顷、可靠糊秆、衛(wèi)生。
面皮經(jīng)過(guò)三道壓面輪和捍面裝置的輾壓延展议双,使面皮更有光澤痘番、品質(zhì)更加穩(wěn)定;每道壓面輪皆有厚薄調(diào)整裝置來(lái)設(shè)定面皮之厚度以增加或減少產(chǎn)品的重量聋伦;面皮在通過(guò)壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控制速度夫偶,使面皮不會(huì)因主機(jī)輸送速度過(guò)快而斷裂或過(guò)慢而阻塞
經(jīng)過(guò)*一道主機(jī)壓面輪,面皮會(huì)落在主機(jī)輸送帶上觉增,通過(guò)加餡部件加餡兵拢,再經(jīng)由卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀;開啟分離式捏花成型機(jī)逾礁,并設(shè)定其切斷長(zhǎng)度以決定產(chǎn)品的長(zhǎng)度尺寸及重量大兴盗濉;具同步調(diào)速功能栗柴,操作更加方便碟荐。獨(dú)立切刀座可更換為不同產(chǎn)品的切刀座,刀座經(jīng)久耐用憎材,清洗方便未蚕。
包餡卷制后的酥皮面柱經(jīng)捏花成型機(jī)收口、分團(tuán)投墩、成型,使酥皮厚薄均勻辛啰、筋度穩(wěn)定。仿純手工制作彰畅,確保制品焙烤工藝不受影響迂奋,外觀平整、光滑誉缚、自然嘱垛、美觀、酥皮層次分明疫遵。