全自動連續(xù)性熟食鎖鮮氣調設備

產(chǎn)品介紹

氣調包裝是一種新型食品保鮮技術厅瘩，采用保護性混合氣體（通常為CO2斗液、N2、O2）置換包裝內的空氣紊尺，利用各種保護性氣體所起的不同作用彰晌，抑制引起食品變質的大多數(shù)微生物生長繁殖，并使活性食物（果蔬等植物性食品）呼吸速度降低达吞，從而使食品保鮮并延長保鮮期茶宵。

工作原理

氣調保鮮包裝機的包裝原理是基于不同氣體對食品的保藏不同，利用不通的混合氣體達到保鮮宗挥、保色乌庶、保形和保質的目的。氣調保鮮包裝機常用的混合氣體有氮氣契耿、氧氣及特殊氣體混合而成瞒大，各種氣體對食品的保鮮作用是不同的螃征。

在高濃度下卻能抑制大多數(shù)需氧菌和霉菌的繁殖生長，有利于抑制微生物的繁殖透敌。氧氣可抑制厭氧菌的繁殖盯滚，通過有氧氣調包裝，新鮮魚類可抑制產(chǎn)生毒素的厭氧肉毒梭狀桿菌的繁殖酗电，新鮮的肉類可保持鮮艷色澤魄藕，新鮮果蔬可延長保鮮期不枯萎。氮氣是一種惰性氣體能抑制食品本身和微生蟲的呼吸并作為充填氣體撵术，保持包裝完好外形背率。

由于盒式真空包裝機薄膜在真空室中進行熱壓封裝，因而經(jīng)本包裝機包裝的食品具有保鮮功能邪盼，作為進一步改進蛇筷，在真空室中還充入惰性氣體，使保鮮效果更好梗擅。

適用范圍

盒式真空充氣包裝機廣泛用于燒烤慧菜、肉凍類、豆類制品意苞、火腿祖匕、皮膽腸、醬菜美域、食用菌等各種快餐食品的真空包裝

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