奶茶店飲品店一般都開在校園彰莲、商圈、社區(qū)烈瘸、景區(qū)等人流量很大泳疗，集中兽肮、分散消費(fèi)頻次很高的地方。這些地方的房屋租金非常貴驹莽，所以奶茶飲料店的面積都比較小郭血。要在這么小的面積里將奶茶飲料店所需要的全套設(shè)備全部放下去，還要滿足顧客日常接待烙巩、制作瓶答、生產(chǎn)，難度是很大的距堂。因此山毛，定做不銹鋼整體水吧臺，成了奶茶飲品店的**基礎(chǔ)設(shè)備吹夏。

 基礎(chǔ)型的設(shè)備主要有：平冷操作臺泽兼、水槽、凈水器弟孟、保溫桶贝咙、封口機(jī)、量具披蕉、吧勺颈畸、濾網(wǎng)、包材没讲、糖壓瓶眯娱、開水機(jī)、電磁爐爬凑、珍珠/煮鍋等徙缴。

　　平冷操作臺：非常實(shí)用的一款設(shè)備，一般是不銹鋼機(jī)身嘁信，表面是一個(gè)平面操作臺于样、內(nèi)存是帶冷藏或冷凍功能的儲藏室，上面可以打置物架潘靖，置物架上可以放置保溫桶穿剖、密封盒、小型設(shè)備及一些常用物料泛汁，表面可以挖槽放份數(shù)盤（一般放置8-12個(gè)）刽巍，份數(shù)盤直接連接下面的冷藏室，裡面可以放置一些需要冷藏又常用的塬料（如紅豆寿经、布丁鹦堕、椰果及煮好的珍珠等），臺面可以作為正常操作工作使用。是難以取代的一款設(shè)備辆雇，常見的一般有1.2m榕暴、1.5m及1.8m叁種規(guī)格，其它規(guī)格亦可以定做完冻。

    水槽：飲品店的水槽和家用水槽不同飘具，基于各種需求，一般是不銹鋼製作逐豆，槽面比家用的大刑炎，通常接兩個(gè)水忽仗，一個(gè)普通清洗器具和洗手用范颠，一個(gè)接凈水器出弱鹼性純凈水製作產(chǎn)品用，通常槽面還有一個(gè)可移動的盤面棒假，用于暫時(shí)存放器具及瀝水用溯职。

　　凈水器：不細(xì)說了，過濾和凈化自來水用的帽哑，很多夏季的冷飲都需要用到?jīng)鏊站疲瑑羲鲊a(chǎn)和進(jìn)口的價(jià)位區(qū)分較大。

　　保溫桶：做各種茶湯或其它液體的保溫左右妻枕，一般飲品店需要備2-4個(gè)僻族，常見的有10L和12L，保溫效果視環(huán)境溫度在2-5小時(shí)不等屡谐。

　　封口機(jī)：封口機(jī)是一般飲品店較常見的設(shè)備了述么，有全自動和手動之分（還有一種半自動，用的很少）愕掏，全自動一般用于中飲品店度秘，價(jià)位在叁千上下，比較好的品牌是益芳饵撑，手動的叁百多（品牌無所謂）剑梳，需要說明的一點(diǎn)是一般封口機(jī)是默認(rèn)封口徑95mm的杯子，如果你的杯子口徑不同的話拙故，需要加一個(gè)墊圈窃德。

　　量具：指的是量杯、量筒亮倍、吧勺及盎司杯忆颇，不管你開的什么類型的飲品店，這些東西都是*的手霎，量杯和量筒容量從50ml到10L不等宪郑，較為常用的是500ml、1L、5L叁種袁垄，吧勺建議配20支宿拔，盎司杯不是必要的。

　　吧勺：常見的吧勺是不銹鋼材質(zhì)的鼓临，一頭是勺子一頭是叉子视甩，稍桿呈螺旋狀，一般用于攪拌角黍，技術(shù)流還可用于引流电爹，建議至少配2支。

　　濾網(wǎng)：過濾茶湯用的料睛，常見的有普通濾網(wǎng)和濾袋兩種丐箩，針對CTC和TPC茶至少需要120目以上。

　　包裝：杯子恤煞、杯蓋/封口膜屎勘、吸管、打包袋居扒。

　　糖壓瓶：一般裝果糖或其它漿體概漱、液體使用。

　　開水機(jī)：燒開水用的（有人說我用電水壺喜喂，檔次感先不說了瓤摧，你確定人多的時(shí)候開水能跟得上？）玉吁，有普通的和步進(jìn)式兩種之分照弥，普通的大家都見過，幾百塊錢一個(gè)诈茧，步進(jìn)式是出一杯燒一杯铡畜、即熱的那種，更小更健康粗线，一千多一臺那梭。

　　電磁爐：大家是不是很奇怪這玩意也是必要的？電磁爐的左右一般是煮珍珠蚂霎、布丁竣恃、仙草、芋圓這一類輔料或甜品使用的贷挠。

　　煮鍋：作用同電磁爐筝驱。

　　季節(jié)型：季節(jié)型的設(shè)備不錯(cuò)，主要有制冰機(jī)春环、沙冰機(jī)耽炎、雪克壺展嘲。

　　制冰機(jī)：制冰機(jī)從容量上有分家用、商用贱着、工業(yè)用叁類曾探，家用一般15kg以內(nèi)、商用常見的是25kg-200kg征字，飲品店用的就是商用機(jī)都弹，容量表示制冰機(jī)24小時(shí)的制冰量，通常25kg-50kg是不夠飲品店使用的匙姜，一般飲品店標(biāo)配的是80kg-130kg（180磅-300磅）畅厢，需求量大的能配到200kg，不同的制冰機(jī)出的冰的形狀是不一樣的氮昧。

　　沙冰機(jī)：打冰沙用的框杜，一般刀頭有四個(gè)刀片，和榨汁機(jī)郭计、豆?jié){機(jī)及營養(yǎng)調(diào)理機(jī)有區(qū)別霸琴，價(jià)位普通的幾百椒振，好點(diǎn)的一兩千昭伸。

　　雪克壺：大家常見的搖酒設(shè)備就是這貨，一般常見的有350cc澎迎、500cc庐杨、750cc叁種大小，材質(zhì)上有不銹鋼和樹酯兩種夹供，不銹鋼多用于酒吧律愉，飲品店通常採用樹酯的，因?yàn)楹芏嘬希ㄓ绕涫枪牵┰谒疁氐偷臅r(shí)候溶解度也跟著降低喂磷，所以雪克壺可以說是冷飲*俘巡，但不適用熱飲。

產(chǎn)品型：

　　果糖機(jī)：又稱果糖定量儀欲访，儲存果糖用变抛，有加熱和定量出杯的功能，使用起來很方便宏动，價(jià)位隨著品牌不同在一千多到叁千多不等涡拾。

　　全自動封口機(jī)：上面有提過，比手動封口機(jī)在效率斜孩、外觀胆褪、質(zhì)量、便利性上都有很大的提升臀胞，但是價(jià)位較高狰绪。

　　收銀機(jī)：一般飲品店用的收銀機(jī)是雙面觸屏的叮廉，裸機(jī)叁千多，加上軟件棍鳖、錢箱职车、小票機(jī)、熱敏不乾膠機(jī)鹊杖、條碼機(jī)悴灵。

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