公       司        簡          介                  

    魚豆腐以魚肉為主料蚂四，絞成肉泥配以其他輔料并擠壓成型塊狀光戈，經(jīng)熟化油炸而成，輔料一般包括玉米淀粉遂赠，木薯淀粉久妆，蛋清晌杰，精鹽等。魚豆腐的成分里可能含有少量的黃豆筷弦，但主要原料為魚漿肋演、淀粉等，只是因為取了豆腐的形狀友移，所以才這樣命名的状萤。

魚豆腐成套生產(chǎn)線設(shè)備

  以魚豆腐的生產(chǎn)為例，在使用自動化蒸線之前洽灿，生產(chǎn)流程相當(dāng)繁瑣撒肉，要經(jīng)過打漿、人工抹盤盆述、蒸箱蒸制实腹、脫模、切塊霜铸、油炸滥诀、冷卻、速凍等多道工藝灌大，其中大部分都需要人工操作婴可，效率極低。尤其是抹盤曾谁、脫模和切塊等過程，不僅需要工人手工操作悔叽，而且標準化程度不夠莱衩，影響產(chǎn)品規(guī)格，也容易產(chǎn)生大量廢料和次品娇澎。

 設(shè)備簡介

魚豆腐成套生產(chǎn)線設(shè)備 設(shè)備參數(shù)

• 電源：380V/50H
•   總功率：12KW
•   材質(zhì):成型內(nèi)槽不銹鋼板厚度2mm笨蚁，外表實測厚度不低于1.5mm，上蓋內(nèi)外層實測厚度不低于1.2mm趟庄，整體材質(zhì)SUS304
•   上蓋采用電器控制上罩括细，每節(jié)長度為1米
•   蒸線尺寸：長寬高=33000*750*2000mm
•   網(wǎng)帶寬度為600mm。
•   供料區(qū)：自動出料攤布器
•   蒸煮區(qū)：密封良好戚啥，設(shè)置觀察門(300mm*400mm),便于觀察及清理衛(wèi)生奋单，觀察門5個以上，上海赫茲變頻器控制鏈條速度猫十、溫度均可調(diào)節(jié)览濒。
•   分割區(qū)：自動切條，然后自動切塊拖云，大小均可調(diào)贷笛，并設(shè)有防護罩应又。
•   1排水系統(tǒng)：蒸線底部設(shè)有排水口,并有弧度，防止積水石被。
•   溫控系統(tǒng)：自動調(diào)節(jié)加熱鲜映。
•   排汽系統(tǒng)：蒸線兩頭安裝，風(fēng)道式自動排氣口低吠，根據(jù)現(xiàn)場制作排氣管袭仲。
•   產(chǎn)能1.2-1.5噸/小時。
•   安全系數(shù)：漏電防護劈耽，超載自動斷電若棒。

  蒸線實現(xiàn)了一體化生產(chǎn)，節(jié)約人工的同時總加了產(chǎn)量拆楣，蒸線流程有泵浦機吸料到自動摸盤的唆，摸盤成型的魚豆腐通過蒸線蒸制后設(shè)有切塊自動切塊，切塊之后過水浅仑，然后進入振動篩瀝水之后進入油炸機求瞎，油炸機炸制完了以后進入一級冷卻，然后在進入風(fēng)冷屿扮，后直接進入速凍庫睦作。