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一 芝麻蘇打餅干生產線簡介:
我公司生產的餅干線生產設備,可生產各類韌性褐健、酥性餅干钩骇;擁有一批技術人才為您從前期規(guī)劃、整體方案铝量、生產制造倘屹、安裝調試提供技術支持;
二 餅干生產工藝流程:
原料配制-面團攪拌-產品成型-烘烤-冷卻-整理—包裝。
三 餅干生產線機器組成
1纽匙、立式和面機 2务蝠、臥式和面機 3、倒料機 4烛缔、落料斗 5馏段、面團輸送機 6、喂料機 7践瓷、疊層機 8亭颈、軋面機
9、余料回收機 10叶刮、滾切機 11悠蹬、分離機 12、輥印機 13搓捅、酥性粉下料機 14跛拌、撒料機 15、入爐機 16铆性、網帶驅動機 17却痴、混合烤爐(直燃式烤爐+熱風對流循環(huán)烤爐) 18、電烤爐 19跨溺、熱風對流循環(huán)烤爐 20漩判、出爐機
21、噴油機 22惩投、震動式撒料機 23摘沥、轉彎機 24、冷卻輸送機 25啸盲、星輪理餅機 26膳灶、撿餅輸送機
四 多功能餅干生產線
可生產各類型的酥性餅干、韌性餅干立由、三色(夾層)餅干等
機器配置:
1轧钓、立式和面機→2臥式和面機→3倒料機→4落料斗→5面團輸送機→6喂料機→7疊層機→8軋面機→9余料回收機→ 10滾切機→11分離機→12輥印機→13酥性粉下料機→14撒料機→15入爐機→16網帶驅動機→17混合烤爐(直燃式烤爐+熱風對流循環(huán)烤爐)→20出爐機→21噴油機→22震動式撒料機→23轉彎機→24冷卻輸送機→25星輪理餅機→26撿餅輸送機
產品描述:
多功能餅干生產線所配置的夾心和擠壓技術為生產者提供了一系列選擇,生產者可以批量生產一些富有想象力的锐膜、差異化的產品毕箍。
這一生產線生產出來的餅干尺寸大小和形狀有很大的選擇空間,以及簡化處理的輸入和輸出配置道盏,能實現(xiàn)平穩(wěn)的工藝流程而柑。
夾心餅干:
制作夾心餅干是一種通過添加自己感興趣的產品系列創(chuàng)造延伸的附加值的方式。
由于形狀便于控制荷逞,甜味夾心餅干通常制作成圓形媒咳,但是咸的夾心餅干在消費者中也受歡迎。
盡管單一的奶油夾心是常見的生產方式,但雙重夾心也能制作涩澡。奶油或者果醬夾心可以同時存在顽耳,給產品的發(fā)展制造機會。
烘焙小零食:
隨著人們對健康食品需求的上升汹涯,大家開始尋找新型的零食模式今捕,這就導致了烘焙小零食商店的增加。
低脂肪的傳統(tǒng)油炸小吃吸引力有限片侧,因為它們被認為是原始版本的低配版希咒,而烘焙食品本身就是區(qū)別它們之外的一種產品。
烘焙可以提高低脂原料的風味和顏色潛力微悬,而且在成型的過程中擁有足夠的機會來創(chuàng)造紋理顺良、形狀和圖案。
五详础、自動韌性餅干生產線
可生產各類型的韌性餅干
機器配置:
1程挑、立式和面機→2臥式和面機→3倒料機→5面團輸送機→7疊層機→8軋面機→9余料回收機→ 10滾切機→11分離機→14撒料機→15入爐機→16網帶驅動機→18電烤爐→20出爐機→21噴油機→22震動式撒料機→23轉彎機→24冷卻輸送機→25星輪理餅機→26撿餅輸送機
產品描述:
當面粉中的麩質在攪拌機中形成并且面團具有彈性時酝螃,把它壓成片狀并從中切割產品形狀普易。
不論是制作甜味還是咸味的韌性餅干,用這種方式制作出來的韌性餅干比酥性餅干輕薄疾隙,質地脆畜股,并且這一特點可以通過壓層得以增強。
薄脆餅干:
壓層是制作薄脆餅干常用的成型方法鸯两,通過這種方法餅干可以輕闷旧、脆。
通過調整烘焙形狀钧唐、向面團中添加增稠劑以及在面團層之間加入食用油或面包屑來得到足夠的彈性忙灼,這也是烘焙過程中良好分離的技術。片狀和酶發(fā)酵餅干也很受歡迎钝侠,有自己質感该园。
薄脆餅干的簡單輕薄,可以從餅干風味上來種類帅韧,其中里初,薄脆餅干的風味來自包括在面團中的食用油,在餅干表面噴灑鹽忽舟、糖双妨、芝麻或者食用油。
六叮阅、自動酥性餅干生產線
可生產各類型的酥性餅干
機器配置:
2臥式和面機→3倒料機→5面團輸送機→12輥印機→14撒料機→15入爐機→16網帶驅動機→18熱風對流循環(huán)烤爐→20出爐機→21噴油機→22震動式撒料機→23轉彎機→24冷卻輸送機→25星輪理餅機→26撿餅輸送機
產品介紹:
我們可以提供一系列成型機刁品、切割機和擠出機,用于普通的原材料,做出美味的餅干。
曲奇:
這種曲奇通常軟凡宅,可以做成平的膜暴,或者添加別的材料。緩慢而溫和的烘烤試得面團在烤箱中發(fā)生變化尚稍。切割的痕跡使得產品具有家常烘焙的特點道暑。
尺寸范圍從小到大不等,雖然輪是目前常見的形狀是S型竭珊,其他形狀如心形人蕊、花和動物形狀的也是可能的。這種美味餅干也能擁有如巧克力震头、堅果和大塊水果锤镀,這些超越雜貨店和成季節(jié)性。
酥性餅干:
利用雕刻印模制作餅干殊青,不僅能為餅干帶來一致性手索,同時也給餅干的制作提供了機會。在餅干上加入文字酣婶、復雜的設計或是3D印花都能給餅干的外表增添特色唱枝。
甜的味道通常會隨著巧克力、黃油比驻、焦糖该溯、香料和水果的味道而增強,而燕麥别惦、堅果或麩皮半涂層或加入巧克力會使普通餅干變成高附加值的產品
七 全自動餅干生產線詳情概述
一 餅干生產線構造
餅干生產線是有和面機狈茉、提升機(翻斗機)、喂料機(疊層機)掸掸、軋面機氯庆、韌性(輥切印花)成型機、分離機扰付、旁通回收機堤撵、入爐機、爐輸機(爐網驅動)悯周、隧道烤爐(電爐或氣爐)粒督、出爐剝落機、噴油機禽翼、濾油機屠橄、冷卻線、餅干注心機等組成的生產流水線硫忆。廠房標準80—200米不等筷资。
1 臥式調粉機
臥式調粉機采用六漿式攪拌漿葉挨这、每次可調粉125-175kg,具有倒桶胃宰、起桶裝置嘹冀。攪拌面團迅速、均勻垦适。
2 疊層機
疊層機是與餅干成型機配套使用的設備朽突。該機是將面團壓皮經往復運行,小車反復疊層矛塑,層數(shù)不限析口,配置撒酥裝置,將疊層后的面皮送至成型機媳厕,經該機生產出來的餅干層次分明乱归,口感酥化、松脆睬魂,是提高餅干質量檔次的主要設備终吼,是生產梳打餅干的必要設備。
3 主要性能特點:
1氯哮、軋延好际跪,壓制的面帶厚度均勻。
2蛙粘、控制系統(tǒng)化垫卤,操作方便威彰,壓片厚度(調節(jié)厚度由數(shù)字顯示)及疊層的次數(shù)可任意調節(jié)出牧。
4 成型機
成型機是餅干生產線的重要設備,該機可配置滾切歇盼、輥印兩種型式舔痕,也可組合配置。功能可任意組合豹缀,可配置入爐座伯复,芝麻,糖料撒布機邢笙,結構完善啸如,滾切成型用來生產韌性餅干,滾印成型用來生產酥性餅干越化,成型機影菩,在同一生產線上可以生產各種檔次的多色餅干,令色疚逝、香猜摹、味于一體崇夫,而且該機制片靈活,可作厚灿磁、薄調節(jié),噪音小、效率高等優(yōu)點袜簇。適合生產高怨怒、中檔,咸环起、甜寝话、厚、薄餅干侈净。
5 遠紅外電烤爐尊勿、超導油烤爐、燃氣烤爐
烤爐是餅干生產的重要設備畜侦,具有技術和節(jié)能的烤爐是企業(yè)生產餅干和降低生產成本的先決條件元扔。
<一>遠紅外電烤爐的結構主要是由爐體、遠紅外線加熱元件(包括遠紅外電熱管或石英管)旋膳、烤爐傳送裝置澎语、排潮系統(tǒng)以及電控系統(tǒng)組成。
6 主要特點:
1验懊、節(jié)能:熱效率高擅羞,節(jié)電好,達到30%以上义图,且衛(wèi)生條件好减俏,使用長。
2碱工、爐體設計娃承,保溫性能超過標準要求。
3怕篷、采用自動控制烤爐溫度倒灰,控制過程無須反復通電斷電,實現(xiàn)熱輻射密度均勻憎唯,以適應不同餅干需要的理想溫度茬蓝,它的性高,調節(jié)精度高筛粘,使用長桐夭,容易控制,無噪聲付杰。
<二>超導油爐的結構主要是由爐體研脸,鍋爐導熱油(包括一系列的油管叨连、油泵及閥門)』蛄烤爐傳送裝置及排潮系統(tǒng)組成矛唤。鍋爐是在常壓下將熱道油加熱,經油泵將熱道油分流到分布在爐膛內的各條油管上归衫,輻射熱量將爐膛升溫怜腊。高溫度可達到300℃,且各溫壓溫度調節(jié)方便蔫缸。
<三>燃氣烤爐
烘烤程序由PLC控制腿准,分四區(qū)、八段自動控溫拾碌,設觀察窗吐葱。采用燃燒器和瓦斯控制系統(tǒng)。
二 餅干生產線詳細介紹
1 網帶寬度: 620mm
2 產品種類:韌性餅及酥性餅校翔,手指餅干弟跑,小熊餅干,棒棒餅干
3 產量:餅干約300~400公斤/時
4 烤爐加熱模式: 氣爐(液化石油氣或氣)防症。
5 烤爐結構:鋼結構
6 優(yōu)點:生產線結構緊湊孟辑,烤爐保溫性能好,氣烤爐生產出的餅干色蔫敲,香味均好過其它加熱方式饲嗽,且長 期經濟效益好,具有節(jié)能的特點奈嘿。生產產品品種多樣貌虾,更換模具即可生產多種形狀的餅干。
投資餅干生產線的:投資成本低摆螟,產品品種多樣期第,保質期長。
7 服務:我司提供整廠規(guī)劃蒜恶,操作工人培訓,配方技術服務等陷字。
8 保質期:一年车崔。保質期后提供技術支持。
9 安裝:我方派出4~5位工程師進行安裝福吩,調試述尊,是交鑰匙的工程。
三 餅干生產線工藝流程
1 多功能全自動餅干生產線是本公司經多年開發(fā)研制而成的扰褒,設備設計新穎漠哲、結構緊湊弦密、自動化程度高,從進料到壓延罪谢、成型缨叫、廢料回收、烘干荔燎、噴油耻姥、冷卻全自動性完成。
此生產線可根據用戶的場地要求有咨,以及餅干工藝的要求琐簇,任意組合,均能達到理想座享。該項餅干生產線全線采用電器元件婉商,變頻調速,節(jié)能渣叛,單控据某,聯(lián)控均有。
本公司為客戶提供上百種模具及幾十種工藝配方诗箍,通過改變模具及工藝配方可生產市場上的各種餅干癣籽,如奶油餅干、夾心餅干滤祖、超薄餅干筷狼、奶餅干、蘇打餅干走木、動物餅干蛛惜、多維餅干、蔬菜餅干等荡减。
根據場地要求赞钧,可以排布轉彎生產線。
2 生產工藝流程:和面-----成型---烘烤----噴油----冷卻----整理---包裝
3 產量:100kg/hr—1200kg/hr