土豆凈菜加工流水線:凈菜土豆加工整套流水線有去皮機蠕祟、提升機、氣泡清洗機配紫、根莖類切菜機径密、浸泡清洗機、風干瀝水機組成躺孝,該流水線主要是加工土豆享扔、土豆絲凈菜產(chǎn)品的前處理
提升輸送帶--可匹配球莖類蔬菜切菜機、葉菜類蔬菜切菜機植袍,一條輸送帶可同時匹配多臺設備
清洗機出口處可直接將物料進入切菜機內(nèi)部
土豆凈菜加工流水線:原材料土豆去皮后通過提升機進入到氣泡清洗機內(nèi)進行清洗惧眠,清洗后的土豆進入切菜機進行切絲,切絲后由輸送提升機進入清洗機中浸泡清洗于个,清洗后的土豆絲進行風干瀝水
根莖類凈菜加工流水線可用于高品質(zhì)凈菜氛魁、鮮切蔬菜、即食蔬菜厅篓、預制蔬菜加工秀存。適用于根莖類果蔬(例如黃瓜片、萵苣條羽氮,胡蘿卜丁等)或链、切制后的葉類蔬菜(例如生菜絲、圓白菜塊舀美、菠菜段等)嚎衡,切制后的果類蔬菜(例如青紅椒條等)
蔬菜保鮮:蔬菜切割、清洗后的保鮮是凈菜加工中的重點低吠,凈菜加工中采用的保鮮主要是冰水冷卻袭仲、脫表面水分和氣調(diào)包裝,冰水冷卻可以降低蔬菜的溫度,延緩蔬菜的呼吸強度箭基,從而起到保鮮作用盘称。由于蔬菜表面的水分存在蔬菜不利于蔬菜保鮮,通過變頻離心脫水原理芭甚,可以脫去蔬菜表面水分兔阿,然后進行包裝。包裝過程中少煮,采用惰性氣體置換包裝內(nèi)的空氣蜕逾,延緩蔬菜呼吸強度,從而達到保鮮的作用竿丙。保鮮是凈菜加工設備中的重點和難點