香蕉片膨化設(shè)備 果蔬脆加工設(shè)備

該機(jī)組由：

膨化罐

真空罐

真空泵

PLC控制

膨化網(wǎng)盤等多部分組成扯凫。

香蕉片膨化設(shè)備 果蔬脆加工設(shè)備是利用相變和氣體的熱壓效應(yīng)原理轧黑，使被加工的物料內(nèi)部的液體迅速升溫汽化，增壓膨脹售拼，并依靠氣體的膨脹力极金，帶動(dòng)組織中高分子物質(zhì)的結(jié)構(gòu)變性，從而使之成為具有網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)特征潮峦、定型多孔狀物質(zhì)即膨化果蔬脆片囱皿。

該產(chǎn)品是以新鮮果蔬為原料，經(jīng)過清洗忱嘹、去皮嘱腥、去核、切分或不切分拘悦、預(yù)干燥等前處理工序后齿兔，采用負(fù)壓膨化設(shè)備進(jìn)行的，脫水果蔬膨化脆片的生產(chǎn)過程從低溫脫水到膨化成型础米，是物理變化分苇，不加入任何添加劑，因此屁桑，脫水果蔬膨化脆片保持了果蔬原的色澤和風(fēng)味医寿，口感細(xì)膩栏赴，余香綿長。

果蔬膨化設(shè)備及輔助設(shè)備是生產(chǎn)果蔬深加工產(chǎn)品從油炸到非油炸的飛躍靖秩。采用的果蔬壓差膨化干燥技術(shù)卢操，是一種新型、環(huán)保件父、節(jié)能的非油炸膨化干燥技術(shù)企奔，其基本原理是將經(jīng)過預(yù)處理的水果或蔬菜原料，在膨化罐中升溫加壓夹它，一段時(shí)間后瞬間泄壓妖奕，物料內(nèi)部水分瞬間蒸發(fā)膨脹，并在真空狀態(tài)下脫水干燥恢儡，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)體積膨脹窄栓、口感酥脆的果蔬膨化休閑食品。

該技術(shù)除需的廠房和基礎(chǔ)設(shè)施外乏尿，主要生產(chǎn)設(shè)備包括清洗設(shè)備、護(hù)色設(shè)備嫩碘、去核去皮設(shè)備迂擅、切分設(shè)備、預(yù)干燥設(shè)備臊啃、（速凍設(shè)備）症丁、變溫壓差膨化設(shè)備、調(diào)味設(shè)備旋圆、包裝設(shè)備等宠默。膨化設(shè)備具有適用性廣、操作簡單灵巧、投資少搀矫、環(huán)保節(jié)能等特點(diǎn)。所生產(chǎn)的非油炸膨化產(chǎn)品具有品質(zhì)優(yōu)良刻肄、營養(yǎng)豐富瓤球、食用方便、保質(zhì)期長和易于貯存等特點(diǎn)敏弃。