調(diào)味品殺菌機微波殺菌設備殺菌速度快
    隨著目前人們生活節(jié)奏的加快，方便食品越來越受廣大上班族的青睞幼健，這樣，廣大生產(chǎn)廠商就要尋找更好的工藝制作法熊镣，在方便面烘干中卑雁，立威公司引入微波技術(shù)，專門研發(fā)了微波方便面烘干設備绪囱，微波設備的結(jié)構(gòu)测蹲、運行參數(shù)和接口等與原方便面生產(chǎn)設備*銜接配套，容易改造鬼吵。與傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝比較具有如下特點：
    １扣甲、加熱均勻、效率高 常規(guī)方法（如熱風齿椅、蒸汽等）是通過對流琉挖、傳導或輻射等方式將熱量從物料表面向內(nèi)部傳遞，所以速度慢涣脚，且存在表里受熱不均勻現(xiàn)象示辈。而微波加熱是通過物料中的極性分子在微波電磁場作用下，直接對物料表里同時進行加熱遣蚀，故加熱均勻矾麻、熱效率高、速度快善答，比常規(guī)加熱方法效率提高2～4倍仁墅，面條表里糊化度進一步提高。
    ２、產(chǎn)品質(zhì)量大輻度提高經(jīng)微波處理的方便面較之常規(guī)方法加工的產(chǎn)品塊型飽滿冲倡、面筋值高锡迅、復水性好、色澤口感俱佳顺良、爽滑有彈性韭拙，不僅保持了傳統(tǒng)水面風味，而且復水時不斷條些栅，耐煮祥扒、不渾湯，且不破壞原有的營養(yǎng)成份至沸。
    ３鼻蟆、易控制、便于與傳統(tǒng)方便面加工技術(shù)配套由于微波設備的功率盖扔、傳送速度均可做到無級調(diào)整匀油，升降開停均無常規(guī)加的熱慣性問題，反應速度快勾笆，可做到即時控制敌蚜，適應不同工藝要求，大大減少了次品或廢品窝爪。微波設備的操作運行和前后接口與傳統(tǒng)方便面加工設備同步配套弛车。
    ４、經(jīng)濟效益顯著實踐表明蒲每，采用無油（節(jié)油）型方便面技術(shù)后纷跛，克服了熱風干燥法產(chǎn)品糊化度低、面筋值低邀杏、色澤暗黑贫奠、面塊干縮、復水性差和渾湯等缺點望蜡，不僅改善了口感唤崭，提高了產(chǎn)品附加值和競爭力，而且不用棕櫚油泣特，將產(chǎn)生明顯的經(jīng)濟效益和社會效益浩姥。

          
    ５、消毒殺菌谆威、延長保質(zhì)期由于微波具有消毒殺菌作用簸眼，所以能大大延長方便面的保質(zhì)期，食用更加安全衛(wèi)生婉饼。且微波能更好的保持原有營養(yǎng)成份
    ６疤削、設備體積小拉盘、安裝方便 由于微波設備體積小、安裝方便撬彭，無需土建工程当糯，只需變動包裝線位置即可，為生產(chǎn)線改造創(chuàng)造了良好條件据钱。
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    利用加熱使產(chǎn)品所含水份蒸發(fā)是實現(xiàn)干燥的主要方法捧练，現(xiàn)在使用干燥方式有通過熱傳導、對流與熱輻射的方法向產(chǎn)品提供水份蒸發(fā)的動能〖矗現(xiàn)在也還有另外一種干燥技術(shù)就在于是微波干燥技術(shù)风居，微干燥的技術(shù)是在瞬間把電磁場能量轉(zhuǎn)化成物質(zhì)分子的動能，也就是說由物料的自身吸收微波能量而產(chǎn)生熱量溉潭，使水份得到蒸發(fā)净响。由于微波的加熱具有一定的穿透性，因此微波加熱實際上也是一種立體加熱喳瓣，即產(chǎn)品的內(nèi)外同時得到加熱馋贤，達到干燥、滅菌目的畏陕。