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SGN食用明膠膠體磨它綜合了均質(zhì)機(jī)哥峡、球磨機(jī)盲拣、三輥機(jī)、剪切機(jī)惋蛉、攪拌機(jī)等機(jī)械的多種性能摘裕，具有*的超微粉碎、分散乳化逆辐、均質(zhì)达快、混合等功效。物料通過加工后唧尊，粒度達(dá)2～50微米，均質(zhì)度達(dá)90%以上吩屹，是超微粒加工的理想設(shè)備跪另。
明膠定義：
明膠是由動(dòng)物皮膚、骨 煤搜、 肌膜免绿、肌魅等結(jié)締組織中的膠原部分降解而成為白色或淡黃色、半透明擦盾、微帶光澤的薄片或粉粒嘲驾；故又叫做動(dòng)物明膠、膘膠迹卢。明膠是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的低卡bao健食品,可以用來(lái)制作糖果添加劑辽故、冷凍食品添加劑等。此外腐碱，明膠也被廣泛利用到醫(yī)藥和化工產(chǎn)業(yè)中誊垢。
明膠制備方法：
堿法：將動(dòng)物的骨和皮等用石灰乳液充分浸漬后，用鹽酸中和症见，經(jīng)水洗喂走，于60 ℃～70 ℃熬膠，再經(jīng)防腐、漂白兵故、凝凍帮色、刨片、烘干而得折甸。成品稱“B型明膠”或“堿法明膠”想预。
酸法：原料在pH值1～3的冷硫酸液中酸化2～8 h，漂洗后水浸24 h绕众，在50 ℃～70 ℃下熬膠4～8 h瞪卜，然后凍膠、擠條姆已、干燥而成畴文。成品稱“A型明膠”或“酸法明膠”。
酶法：用蛋白酶將原料皮酶解后用石灰處理24 h急响，經(jīng)中和删猿、熬膠、濃縮嘱悄、凝凍隅本、烘干而得。
明膠與膠原的區(qū)別：
明膠是膠原部分水解而得到的一類蛋白質(zhì),明膠與膠原具有同源性兼呵。膠原具有棒狀三股螺旋結(jié)構(gòu),當(dāng)其部分水解制備明膠的過程中,膠原的這種三螺旋結(jié)構(gòu)發(fā)生部分分離和斷裂兔辅。明膠的氨基酸組成與膠原相似,但因預(yù)處理的差異,組成成分也可能不同。不同規(guī)格的明膠分子量一般為15000～250000Da击喂。
食用明膠膠體磨的細(xì)化作用一般來(lái)說(shuō)要弱于均質(zhì)機(jī)维苔，但它對(duì)物料的適應(yīng)能力較強(qiáng)（如高粘度、大顆粒）懂昂，所以在很多場(chǎng)合下介时，它用于均質(zhì)機(jī)的前道或者用于高粘度的場(chǎng)合。在固態(tài)物質(zhì)較多時(shí)也常常使用膠體磨進(jìn)行細(xì)化凌彬。
內(nèi)部結(jié)構(gòu)及分析：
粉碎室設(shè)有三道磨碎區(qū)沸柔，一級(jí)為粗磨碎區(qū)，二級(jí)為細(xì)磨碎區(qū)铲敛，三層為超微磨碎區(qū)褐澎，通過調(diào)整定、轉(zhuǎn)子的間隙原探，能有效地達(dá)到所需的超微粉碎效果（也可循環(huán)加工）乱凿。
混合區(qū)：首先將物料通過混合攪拌裝置進(jìn)行高速混合，在混合過程中用螺旋混合漿葉使物料在高速運(yùn)轉(zhuǎn)中的到充分混合均質(zhì)后送料給下道工藝芯妇；
剪切區(qū)：物料進(jìn)入剪切區(qū)后帝璃，由于上道工序只把物料進(jìn)行混合圈蛹，沒有把物料進(jìn)行大顆粒破碎，這個(gè)問題由高剪切機(jī)來(lái)完成茎陪，該剪切區(qū)由三層數(shù)百條刀槽組成奇茫，將大的粘團(tuán)結(jié)塊等易碎顆粒進(jìn)行剪切破碎。
研磨區(qū)：研磨區(qū)是由凹凸膠體磨組成烫王，轉(zhuǎn)定子切有許多中齒及細(xì)齒組成上绅，將已剪切的小顆粒進(jìn)行深化研磨，研磨時(shí)可調(diào)距離為0.01~3mm靠鸦；
膠體磨在設(shè)計(jì)上的突出優(yōu)點(diǎn)在于：
1岛宵、轉(zhuǎn)速14000rpm，相較其它廠家2900轉(zhuǎn)左右高出約三倍：
2苔巍、磨頭結(jié)構(gòu)更精密并有*設(shè)計(jì),使之研磨作用力更大滚吱，效果更好。
3避归、德國(guó)進(jìn)口雙端面機(jī)械密封擁有*結(jié)構(gòu)和特殊材質(zhì)保證高速運(yùn)轉(zhuǎn)和長(zhǎng)使用壽命荣月。
4、GM2000/4中試型研磨機(jī)與大型工業(yè)管線式量產(chǎn)機(jī)型配置基本相同梳毙。各種工作頭的種類及相應(yīng)線速度相同哺窄，中試過程中的工藝參數(shù)在工業(yè)化后之后不用重新調(diào)整，從而將機(jī)器型號(hào)升級(jí)到工業(yè)化的過程中的風(fēng)險(xiǎn)降到更低账锹。
膠體磨的基本原理：
膠體磨在電動(dòng)機(jī)的高速轉(zhuǎn)動(dòng)下物料從進(jìn)口處直接進(jìn)入高剪切破碎區(qū)萌业，通過一種特殊粉碎裝置，將流體中的一些大粉團(tuán)牌废、粘塊咽白、團(tuán)塊等大小顆粒迅速破碎，然后吸 入剪切粉碎區(qū)鸟缕，在十分狹窄的工作過道內(nèi)由于轉(zhuǎn)子刀片與定子刀片相對(duì)高速切割從而產(chǎn)生強(qiáng)烈摩擦及研磨破碎等。在機(jī)械運(yùn)動(dòng)和離心力的作用下排抬，將已粉碎細(xì)化的物 料重新壓入精磨區(qū)進(jìn)行研磨破碎懂从，精磨區(qū)分三級(jí)，越向外延伸一級(jí)磨片精度越高蹲蒲，齒距越小番甩，線速度越長(zhǎng)，物料越磨越細(xì)牲羊，同時(shí)流體逐步向徑向作曲線延伸磅芬。每到一 級(jí)流體的方向速度瞬間發(fā)生變化，并且受到每分鐘上千萬(wàn)次的高速剪切蛮血、強(qiáng)烈摩擦着癞、擠壓研磨、顆粒粉碎等，在經(jīng)過三個(gè)精磨區(qū)的上千萬(wàn)次的高速剪切役霍、研磨粉碎之 后略尘，從而產(chǎn)生液料分子鏈斷裂、顆粒粉碎磷尊、液粒撕破等功效使物料充分達(dá)到分散怯漾、粉碎、乳化豹女、均質(zhì)摹削、細(xì)化的目的。液料的z小細(xì)度可達(dá)0.5um拷肌。
| （價(jià)格電議：葛 公司有樣機(jī)可供客戶實(shí)驗(yàn)５降） |
SGN選型表：
型號(hào) | 流量 | 輸出轉(zhuǎn)速 | 線速度 | 馬達(dá)功率 | 出/入口鏈接 |
| L/H | rpm | m/s | kw |
|
GM2000/4 | 700 | 9000 | 23 | 2.2 | DN25/DN15 |
GM2000/5 | 3000 | 6000 | 23 | 7.5 | DN40/DN32 |
GM2000/10 | 8000 | 4200 | 23 | 1.5 | DN50/DN50 |
GM2000/20 | 20000 | 2850 | 23 | 37 | DN80/DN65 |
GM2000/30 | 40000 | 1420 | 23 | 55 | DN150/DN125 |
GM2000/50 | 80000 | 1100 | 23 | 110 | DN200/DN150 |
1 表中上限處理量是指介質(zhì)為“水”的測(cè)定數(shù)據(jù)。
2 處理量取決于物料的粘度廓块，稠度和***終產(chǎn)品的要求厢绝。
3 如高溫，高壓带猴，易燃易爆昔汉，腐蝕性等工況，必須提供準(zhǔn)確的參數(shù)拴清，以便選型和定制靶病。
4 本表的數(shù)據(jù)因技術(shù)改動(dòng)，定制而不符口予，正確的參數(shù)以提供的實(shí)物為準(zhǔn)娄周。
