瓜子微波熟化烘焙設(shè)備口感好 當(dāng)代生活中，工業(yè)污染對人體致癌影響占50%，而飲食的影響占35%穴肄。以前我們低估了食物中的有毒化學(xué)物致癌這一因素娇符。在芳族胺基化合物問題沒有*搞清之前，不要吃過度燒煮的肉人度。的方法是用微波爐燒肉遂撮，然后倒掉有許多化合物的肉湯，這樣就可以避免芳族胺基化合物對人體的危害拉氧。微波瓜子焙烤的特點——能量轉(zhuǎn)換效率高限番，加熱速度快沒有預(yù)熱時間開機就用。微波設(shè)備本身不發(fā)熱呀舔，而是微波能量穿透瓜子物料弥虐，使瓜子物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生內(nèi)部熱量。所以更容易使被加工物料內(nèi)部的液體瞬間升溫汽化媚赖、增壓膨脹;并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)變性霜瘪，而成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征、定型的多微孔狀物質(zhì)惧磺。

    1颖对、微波瓜子焙烤的同時，伴隨殺菌效果磨隘。微波瓜子殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進行的缤底，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右番捂，處理時間在4~5分鐘个唧，且能大限度的保持其營養(yǎng)成分。
    2设预、使用操作方便徙歼。微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié)，不存在熱慣性焦忌，可即開即停捆牍，控制面板簡單易控。改善生產(chǎn)環(huán)境绳粮。微波設(shè)備無余熱輻射跃躯、無飛揚粉塵、無噪音需天、無污染唯久，易于實現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測標(biāo)準(zhǔn)。
    3责某、瓜子膨化效果明顯坐蓉。微波的快速加熱效果，使物料內(nèi)部水分子快速汽化喘茵，達到膨化的目的浩淹。
    4、低溫殺菌丈轻、營養(yǎng)成分損失少井辜。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用管闷。一般的殺菌溫度在80℃左右粥脚，處理時間在3~5分鐘，且能較大限度的保持其營養(yǎng)成分包个。對*的保留常規(guī)熱處理果蔬是46%~50%刷允，微波則能達到60~90;對*的保持常規(guī)熱處理是58%，而微波處理則到84%碧囊，并且不影響原有風(fēng)味树灶，是果蔬食品深加工，獲得綠色食品的良好手段糯而。瓜子微波熟化烘焙設(shè)備口感好