無花果真空油炸機

無花果真空油炸機的特點：

1.加熱脯燃、油炸搂妻、儲油蒙保、脫油辕棚、脫水、油過濾一體化設(shè)計邓厕，在真空下連續(xù)性完成逝嚎，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于真空狀態(tài)详恼，在這種相對缺氧的條件下進(jìn)行食品加工补君，可以減輕甚至見面氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害昧互。在負(fù)壓狀態(tài)挽铁，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會急劇蒸發(fā)而噴出机凭，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)迟伤。

2.自動控制溫度和壓力（真空度），無過熱级衅、無過壓娘型，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)

3.脫油采用變頻調(diào)速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品笑诫。

4.油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離铝矢，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復(fù)使用率咽行，減少油的損耗跪消。

5.油過濾系統(tǒng)：上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)差讼、單獨控制加熱准魁、油炸時循環(huán)過濾油，使油脂始終保持清潔诞嗦，且減少了油的浪費纷臊。

6.該機采用304不銹鋼材料制成，具有功效高乌企、性能穩(wěn)定虑润、安裝使用方便等特點。

7.該機一鍵操作加酵，按下啟動鍵后拳喻，關(guān)閉油炸罐---上油----抽真空-----油加熱---自動控溫油炸（油炸過程中料筐低速旋轉(zhuǎn)，食品在料筐攪動猪腕，油炸更均勻）------脫油（真空下冗澈，變頻電機高速旋轉(zhuǎn)）---打開炸罐取料（一次油炸過程結(jié)束）

真空油炸機特點：

1钦勘、低溫真空油炸機 連續(xù)式真空油炸機 全自動真空油炸機在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低亚亲，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)彻采，在這種相對缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用所帶來的危害捌归。在負(fù)壓狀態(tài)肛响，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分會急劇蒸發(fā)而噴出惜索，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu);

2特笋、自動控制溫度和壓力(真空度)，無過熱铡碧、無過壓嗦休，確保產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn);

3、脫油采用變頻調(diào)速愧蔬，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品;

4首捶、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染掐赠，提高水的反復(fù)使用率淳篡，減少油的損耗;

5、該機采用不銹剛材料制成糯湃，具有工效高些援、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點捧擂。

優(yōu)點：保色    保香    降低油脂劣變程度