衡石機(jī)械麻辣雞翅殺菌鍋
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諸城衡石機(jī)械有限公司
衡石機(jī)械麻辣雞翅殺菌鍋應(yīng)用范圍:廣泛應(yīng)用于肉類、蛋品腕让、海產(chǎn)品孤钦、鮮玉米、花生记某、山野菜司训、豆制品、水產(chǎn)品液南、罐頭產(chǎn)品壳猜、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌。適用范圍廣滑凉,大中小型企業(yè)均能使用忿震,并能滿足生產(chǎn)需要。
肘子肉殺菌鍋:
1)二娄、高溫短時(shí)間滅菌肚浴,采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌,先將熱水罐內(nèi)的水預(yù)熱到滅菌所需要的溫度苇恤,縮短了殺菌時(shí)間淡碟,殺菌溫度起點(diǎn)高,保護(hù)了產(chǎn)品品質(zhì)供窝。
2)一步、殺菌結(jié)束后的熱水回收*罐,在滅菌過(guò)程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用百涕,節(jié)約蒸汽率满、能耗和殺菌時(shí)間以及人力、物力的消耗斩角,大大降低了生產(chǎn)成本夷呐。
3)、均一的水流交換方式伶丐,溫度均衡悼做,釜內(nèi)*。利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌贿堰,在殺菌過(guò)程中辙芍,殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上、下不斷切換羹与,保證了殺菌罐內(nèi)從升溫故硅、保溫到降溫,任意點(diǎn)的熱分布均一纵搁,有效杜絕了殺菌過(guò)程中出現(xiàn)死角的現(xiàn)象吃衅,使產(chǎn)品保質(zhì)期更加穩(wěn)定*。
4)腾誉、電腦全自動(dòng)控制系統(tǒng)徘层,整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制,一次性完成利职,無(wú)需人工操作趣效。采用圖表平板,利用屏幕進(jìn)行觸摸控制撼盈,所有時(shí)段均由模擬模擬感應(yīng)器和自動(dòng)閥控制绊叙,可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。
5)节讹、PLC程序控制夸营,可儲(chǔ)存100多套殺菌公式,殺菌實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化漾肩。
6)贫介、每臺(tái)設(shè)備均可配備FO值控制系統(tǒng),所有滅菌數(shù)據(jù)掘鱼,包括滅菌條件翠蓄、F值、時(shí)間-溫度曲線鸣拦、時(shí)間-壓力曲線等均可通過(guò)數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印授灵,以便于生產(chǎn)管理,使殺菌更科學(xué)扇述。
7)、模擬溫度控制系統(tǒng)杯道,可設(shè)定多階段加熱機(jī)制:根據(jù)不同食品對(duì)滅菌條件的要求匪煌,隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序,使食品承受的熱量限制党巾,保存其色萎庭、香、味,使每一種產(chǎn)品均可進(jìn)行調(diào)理滅菌驳规。殺菌溫度到正負(fù)0.5度肴敛,有效避免產(chǎn)品蒸煮過(guò)度或滅菌不*的現(xiàn)象。
8)吗购、熱分布均一医男,產(chǎn)品品質(zhì)輕松控制。
9)捻勉、針對(duì)軟包裝產(chǎn)品镀梭,特別是大塊頭包裝,熱穿透速度快踱启,殺菌效果好报账。