豆腐干殺菌鍋,豆制品滅菌設(shè)備，食品機(jī)械廠家諸城金鼎—— 為您解答
一还做、殺菌鍋概述:
1 晨丸、結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋裕甸、開(kāi)啟裝置云卤、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置碳扯、軌道城也、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成窃躲。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈计贰，密封可靠钦睡，使用壽命長(zhǎng)。
2 躁倒、特性：以有一定的壓力的蒸氣為熱源赎婚，具有受熱面積大，熱效率高樱溉、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短纬凤、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)福贞。 本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥停士，外型美觀挖帘、安裝容易、操作方便恋技、安全可靠拇舀。
3、用途：殺菌鍋主要用于食品行業(yè).醫(yī)藥等各個(gè)領(lǐng)域!
二狈报、殺菌鍋分類(lèi)及選擇原則：
從控制方式分有四種:
1株矩、手動(dòng)控制型：所有閥門(mén)和水泵均由手動(dòng)控制，包括加水溺剖、升溫碱跃、保溫、降溫等工序鳖进。
2园湘、電氣半自動(dòng)控制型：壓力由電接點(diǎn)壓力表控制，溫度由傳感器(pt100)和進(jìn)口溫控儀控制(精度為±1℃)葵斗，降溫過(guò)程由人工操作单墓。
3、電腦半自動(dòng)控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號(hào)和溫度信號(hào)進(jìn)行處理杂虐，可以儲(chǔ)存殺菌工藝返工，控制精度高，溫控可達(dá)±0.3℃意沸。
4抽碌、電腦全自動(dòng)控制型：全部過(guò)程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲(chǔ)存殺菌工藝决瞳，操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可货徙，殺菌完畢后自動(dòng)報(bào)警，溫控精度可達(dá)±0.1℃皮胡。
豆腐干殺菌鍋,豆制品滅菌設(shè)備痴颊，食品機(jī)械廠家從殺菌方式分有三種：
1赏迟、 熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻蠢棱。
2锌杀、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫泻仙，由于在殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)糕再，所以這種方式熱分布不是均勻。
3玉转、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上突想，殺菌過(guò)程是通過(guò)裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面究抓，
所以不但溫度均勻*侄侨，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面肚微、快速气凫、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌旭眼。
從罐體結(jié)構(gòu)分有幾種：
1市协、單罐殺菌鍋
2、雙層殺菌鍋
3料害、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋
4潮兼、立式殺菌鍋
5、電汽兩用殺菌鍋
6杠捂、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋
從鍋體材質(zhì)分有三種：
1始树、全不銹鋼
2、半鋼
3赋芥、碳鋼
選擇原則
1绳宰、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很?chē)?yán)格一膨，尤其是出口產(chǎn)品呀邢，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆颍詰?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋豹绪。
電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制价淌、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同，但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3瞒津。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋蝉衣。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握病毡，漲罐(袋)和破碎率高濒翻。
2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格啦膜，則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋有送。
3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵僧家，因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂迫刚员M量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。
4侦演、若從節(jié)約能源考慮编喊，可選擇雙層殺菌鍋，其特點(diǎn)是上罐是熱水罐搭奄，下罐是處理罐，上罐的熱水重復(fù)使用招狈，可節(jié)約大量蒸汽艇氯，適合每天產(chǎn)量超過(guò)10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。
5类棍、若產(chǎn)量較小或者沒(méi)有鍋爐药炊，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生堡迷，上罐滅菌变跃。
6、若產(chǎn)品粘稠度很高骇幽，殺菌過(guò)程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)瘪决，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。
售后服務(wù)承諾
1穷娱、設(shè)備安裝完畢后绑蔫，對(duì)貴公司的操作人員進(jìn)行免費(fèi)指導(dǎo)培訓(xùn)，使之能夠掌握設(shè)備的操作方法和進(jìn)行壹般的維修保養(yǎng)泵额。
2配深、在設(shè)備驗(yàn)收交付使用之日起，對(duì)產(chǎn)品提供壹年的免費(fèi)保修嫁盲，(含自然損壞零件費(fèi)篓叶，如屬貴公司人員由于操作不當(dāng)所造成的損壞，經(jīng)協(xié)商后只收取適當(dāng)材料費(fèi))羞秤。保修期滿后缸托，我公司對(duì)產(chǎn)品提供*性保修，只收取適當(dāng)成本費(fèi)，免收人工費(fèi)嗦董。
3母谎、為確保貴公司設(shè)備達(dá)到的運(yùn)轉(zhuǎn)效果，也為了節(jié)約我公司的維修費(fèi)用京革，在保修期內(nèi)保證定期派有專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢修和保養(yǎng)奇唤。
4、當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)故障贪挽，我方接到貴公司通知后场陪，及時(shí)作出調(diào)動(dòng)安排趕到現(xiàn)場(chǎng)維修，保證設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)泵易。
