雞肉變頻真空腌制機(jī)在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理艺蝴，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)猬腰，從而達(dá)到腌制作用鸟废。腌漬液被肉充分的吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性姑荷，提高產(chǎn)品彈性及出品率盒延。本滾揉設(shè)備采用不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)合理厢拭、運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小撇叁、性能可靠供鸠、設(shè)備使用效率高。槳葉圓弧形陨闹，設(shè)計(jì)*楞捂，使腌料分布均勻，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害趋厉，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高寨闹。
雞肉變頻真空腌制機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：
1.滾揉腌制的環(huán)境是真空的狀態(tài)，抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖陶簿，減少了食品氧化或腐敗的因素欣骏，同時(shí)控制低溫也是很必要地。
2.產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉航十，會(huì)使產(chǎn)品物理體積得到彭大耽晦，松軟。使做出來的產(chǎn)品口感更好诊势。
3.產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉會(huì)使產(chǎn)品在摩擦洲棍、摔打時(shí)減少熱量的產(chǎn)生。
全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外荔闭，使機(jī)器使用更安全助碰，更方便，更加節(jié)能高效毒沥。整機(jī)采用不銹鋼制造婚乌，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)的增加滾筒內(nèi)摔打空間擒蝎，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻珍特，噪音小，性能可靠魔吐，使用效率更高扎筒。
