100升蒸餾設(shè)備
在生活中屠凶，經(jīng)吵酆螅看到各種各樣的發(fā)酵食品，如酸奶矗愧、奶酪灶芝、干豆類、發(fā)酵黑豆唉韭、醋夜涕、醬油、黃酒属愤、葡萄酒等女器，通過(guò)微生物的使用自己的酶分解有機(jī)質(zhì)形成的頭發(fā)，吃一些發(fā)酵食品岗命，可促進(jìn)身體和胃的吸收巨脚。然而，發(fā)酵食品需要高溫品救、時(shí)間和衛(wèi)生條件敢弟。專業(yè)的發(fā)酵設(shè)備可以解決傳統(tǒng)發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的外部細(xì)菌和雜菌問(wèn)題。讓我們來(lái)看看發(fā)酵罐的一些問(wèn)題他景。
用天然酵母發(fā)酵時(shí)捅振，可將發(fā)酵罐清洗干凈，無(wú)殘留酒石酸和霉菌托足。沒(méi)有必要對(duì)發(fā)酵罐進(jìn)行消毒怯糠。每次使用后用高壓水沖洗泵和管道。
發(fā)酵罐的保養(yǎng)
1妒穷、精密過(guò)濾發(fā)酵罐瓦统，一般使用壽命為半年。過(guò)濾阻力過(guò)大或過(guò)濾能力喪失衅侥，影響正常生產(chǎn)時(shí)癞季，需要清洗或更換過(guò)濾器（建議不清洗直接更換，因?yàn)榍逑春蟮倪^(guò)濾器性能無(wú)法可靠保證）倘潜。
2、清洗發(fā)酵罐時(shí)，請(qǐng)用軟刷刷涮因，不要用硬工具刮废睦，以免損壞發(fā)酵罐表面。
3养泡、發(fā)酵罐配套儀器每年校準(zhǔn)一次嗜湃，確保正常使用。
4澜掩、嚴(yán)禁將發(fā)酵罐內(nèi)的電器购披、儀器、傳感器等電氣設(shè)備與水肩榕、蒸汽直接接觸刚陡，防止受潮。
5株汉、當(dāng)發(fā)酵罐不使用時(shí)筐乳，應(yīng)及時(shí)清洗，將剩余的水從發(fā)酵罐和所有管道中排出狱槽；松開(kāi)發(fā)酵罐蓋和手孔螺絲涨给，防止密封圈變形。
6屿帕、發(fā)酵罐念肆、恒溫水箱等碳鋼設(shè)備的操作平臺(tái)應(yīng)定期（一年一次）噴漆，防止腐蝕盗晓。
7困荤、經(jīng)常檢查減速機(jī)油位，如果潤(rùn)滑油不夠待讲，需要及時(shí)增加捎鹤。
8、定期更換減速機(jī)潤(rùn)滑油殃烤，延長(zhǎng)減速機(jī)使用壽命亡荞。
9、如果發(fā)酵罐暫時(shí)不使用情誊，則清空發(fā)酵罐水孩，并將罐內(nèi)和管道內(nèi)剩余的水排出。
二琐驴、使用發(fā)酵罐注意事項(xiàng)
1俘种、當(dāng)發(fā)酵罐的各個(gè)設(shè)備都能正常工作時(shí)，必須使用該系統(tǒng)绝淡。
2宙刘、對(duì)過(guò)濾器進(jìn)行消毒時(shí)，流經(jīng)空氣過(guò)濾器的蒸汽壓力不得超過(guò)0.17mpa，否則會(huì)損壞濾芯悬包，造成過(guò)濾器容量損失衙猪。
3、發(fā)酵過(guò)程中布近，罐內(nèi)壓力不得超過(guò)0.17mpa垫释。
4、在實(shí)際消耗過(guò)程中撑瞧，當(dāng)夾套被蒸汽預(yù)熱時(shí)棵譬，進(jìn)汽壓力必須控制在設(shè)備工作壓力范圍內(nèi)（不超過(guò)0.2mpa），否則會(huì)對(duì)發(fā)酵罐造成損壞预伺。
5唠俄、在排空和實(shí)際排空時(shí)，必須將剩余的水排盡在發(fā)酵罐的護(hù)套內(nèi)肥刻。否則亮史，發(fā)酵罐內(nèi)筒可能被壓縮，造成設(shè)備損壞茄溢。此外哩敞，過(guò)多的冷凝水會(huì)導(dǎo)致培養(yǎng)基稀釋，不能滿足工藝要求蝉狭。
6点级、發(fā)酵罐內(nèi)的負(fù)壓嚴(yán)禁在清除空罐和實(shí)際清除后的冷卻過(guò)程中產(chǎn)生，以免對(duì)設(shè)備造成污染甚至損壞撞恰。
7宽缴、在發(fā)酵過(guò)程中，發(fā)酵罐的壓力應(yīng)保持在0.03-0.05mpa之間审服，以避免污染趾迈。
8、每次操作時(shí)烤惊，氣管內(nèi)的壓力必須保持高于發(fā)酵罐內(nèi)的壓力乔煞，否則發(fā)酵罐內(nèi)的液體會(huì)回流到過(guò)濾器內(nèi)，堵塞濾芯或使過(guò)濾器失效柒室。
9渡贾、如果遇到自己無(wú)法解決的問(wèn)題，請(qǐng)直接系發(fā)酵罐售后服務(wù)部雄右。切勿強(qiáng)行拆卸或修理發(fā)酵罐空骚。
