酶解罐(1m³)
公稱體積:500L徘意、1T、2T轩褐、5T椎咧、、把介、勤讽、
304不銹鋼罐體,有控溫夾套
控制轉(zhuǎn)速拗踢、溫度脚牍、PH、及補(bǔ)料
BLBIO-S型控制系統(tǒng)
酶解罐(1m³)
在生活中巢墅,經(jīng)惩肫罚看到各種各樣的發(fā)酵食品,如酸奶美卒、奶酪芽嗓、干豆類、發(fā)酵黑豆、醋擎丘、醬油追临、黃酒、葡萄酒等边久,通過微生物的使用自己的酶分解有機(jī)質(zhì)形成的頭發(fā),吃一些發(fā)酵食品履岂,可促進(jìn)身體和胃的吸收遏治。然而,發(fā)酵食品需要高溫函强、時(shí)間和衛(wèi)生條件鸵安。專業(yè)的發(fā)酵設(shè)備可以解決傳統(tǒng)發(fā)酵過程中產(chǎn)生的外部細(xì)菌和雜菌問題。讓我們來看看發(fā)酵罐的一些問題反璃。
用天然酵母發(fā)酵時(shí)昵慌,可將發(fā)酵罐清洗干凈,無殘留酒石酸和霉菌淮蜈。沒有必要對(duì)發(fā)酵罐進(jìn)行消毒斋攀。每次使用后用高壓水沖洗泵和管道。
發(fā)酵罐的保養(yǎng)
1梧田、精密過濾發(fā)酵罐淳蔼,一般使用壽命為半年。過濾阻力過大或過濾能力喪失裁眯,影響正常生產(chǎn)時(shí)鹉梨,需要清洗或更換過濾器(建議不清洗直接更換,因?yàn)榍逑春蟮倪^濾器性能無法可靠保證)穿稳。
2存皂、清洗發(fā)酵罐時(shí),請(qǐng)用軟刷刷逢艘,不要用硬工具刮旦袋,以免損壞發(fā)酵罐表面。
3埋虹、發(fā)酵罐配套儀器每年校準(zhǔn)一次吭辛,確保正常使用。
4驳辖、嚴(yán)禁將發(fā)酵罐內(nèi)的電器嘴净、儀器、傳感器等電氣設(shè)備與水体咽、蒸汽直接接觸护狠,防止受潮。
5、當(dāng)發(fā)酵罐不使用時(shí)同蚂,應(yīng)及時(shí)清洗懊玖,將剩余的水從發(fā)酵罐和所有管道中排出;松開發(fā)酵罐蓋和手孔螺絲扔相,防止密封圈變形力鹰。
6、發(fā)酵罐厚遗、恒溫水箱等碳鋼設(shè)備的操作平臺(tái)應(yīng)定期(一年一次)噴漆腺首,防止腐蝕。
7黔攒、經(jīng)常檢查減速機(jī)油位趁啸,如果潤滑油不夠,需要及時(shí)增加督惰。
8不傅、定期更換減速機(jī)潤滑油,延長減速機(jī)使用壽命赏胚。
9访娶、如果發(fā)酵罐暫時(shí)不使用,則清空發(fā)酵罐栅哀,并將罐內(nèi)和管道內(nèi)剩余的水排出震肮。
二、使用發(fā)酵罐注意事項(xiàng)
1留拾、當(dāng)發(fā)酵罐的各個(gè)設(shè)備都能正常工作時(shí)戳晌,必須使用該系統(tǒng)。
2痴柔、對(duì)過濾器進(jìn)行消毒時(shí)沦偎,流經(jīng)空氣過濾器的蒸汽壓力不得超過0.17mpa,否則會(huì)損壞濾芯溅蓖,造成過濾器容量損失鹤仲。
3、發(fā)酵過程中剥讼,罐內(nèi)壓力不得超過0.17mpa壕赘。
4、在實(shí)際消耗過程中乞芳,當(dāng)夾套被蒸汽預(yù)熱時(shí)铐儡,進(jìn)汽壓力必須控制在設(shè)備工作壓力范圍內(nèi)(不超過0.2mpa),否則會(huì)對(duì)發(fā)酵罐造成損壞细抠。
5庆葱、在排空和實(shí)際排空時(shí)组救,必須將剩余的水排盡在發(fā)酵罐的護(hù)套內(nèi)。否則胚高,發(fā)酵罐內(nèi)筒可能被壓縮辰车,造成設(shè)備損壞。此外抛虏,過多的冷凝水會(huì)導(dǎo)致培養(yǎng)基稀釋博其,不能滿足工藝要求。
6迂猴、發(fā)酵罐內(nèi)的負(fù)壓嚴(yán)禁在清除空罐和實(shí)際清除后的冷卻過程中產(chǎn)生贺奠,以免對(duì)設(shè)備造成污染甚至損壞。
7错忱、在發(fā)酵過程中,發(fā)酵罐的壓力應(yīng)保持在0.03-0.05mpa之間挂据,以避免污染以清。
8、每次操作時(shí)崎逃,氣管內(nèi)的壓力必須保持高于發(fā)酵罐內(nèi)的壓力掷倔,否則發(fā)酵罐內(nèi)的液體會(huì)回流到過濾器內(nèi),堵塞濾芯或使過濾器失效个绍。
9勒葱、如果遇到自己無法解決的問題,請(qǐng)直系發(fā)酵罐售后服務(wù)部巴柿。切勿強(qiáng)行拆卸或修理發(fā)酵罐凛虽。