上海誠若機械有限公司主營產(chǎn)品

1.熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐浩聋；

2.曲奇餅干機/曲奇餅干生產(chǎn)線；

3.桃酥餅干機/桃酥餅干生產(chǎn)線臊恋；

4.蛋糕設(shè)備/蛋糕生產(chǎn)線（半自動/全自動)衣洁；

5.餅干設(shè)備/餅干生產(chǎn)線/壓縮餅干生產(chǎn)線；

6.面包設(shè)備/面包生產(chǎn)線抖仅；

7.月餅設(shè)備/月餅生產(chǎn)線坊夫；

不銹鋼自動蘇打餅干生產(chǎn)線 結(jié)構(gòu)及原理

       餅干生產(chǎn)線是由餅干成型機、隧道式熱風(fēng)循環(huán)電烤爐撤卢、噴油機蛾藐、轉(zhuǎn)彎機、冷卻線昂贷、餅干整理機保懈、餅干夾心機、包裝臺等組成契惶。全線采用CPU模塊控制璃帘，背掛式電機傳動，結(jié)構(gòu)緊湊驳蒙，自動化程度高熬魄，從進料、三道壓面组缎、成型滔壳、篩糖、輸送朴轰、廢料武填、回收。烘烤唆阿、噴油益涧、冷卻等全部機電一體化自動完成。

餅干原料的分類及其特點

    餅干的主要原料是小麥面粉驯鳖，再添加糖類闲询，油脂，蛋品浅辙，乳品等輔料扭弧。根據(jù)配方和生產(chǎn)工藝的不同，甜餅干可分為韌性餅干和酥性餅干兩大類记舆。韌性餅干的特點是印模造型多為凹花鸽捻，表面有針眼。制品表面平整光滑泽腮，斷面結(jié)構(gòu)有層次御蒲，口嚼時有松脆感，耐嚼诊赊，松脆為其*的特色厚满。韌性餅干的糖和油脂的配比較酥性餅低。一般用糖量的30%一下矢骚，用油量為20%以下凭坪。酥性餅干的特點是印模造型多為凸花，花紋明顯县防，結(jié)構(gòu)細密连谁，為面粉量的14%~30%。有些甜味疏松的特殊制品窍蟹，油脂用量可高達50%左右醋皂。
· 酥性餅干：以小麥粉、糖舟到、油脂為主要原料辖芍，加入疏松機和其他輔料，經(jīng)冷粉工藝調(diào)粉章理、輥壓所硅、輥印或者沖嘴父、烘烤制成的造型多為凸花的，斷面結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)多孔狀組織营稼，口感疏松的烘烤食品企悦。如奶油餅干、蔥香餅干宏赘、芝麻餅干绒北、蛋酥餅干等。
· 韌性餅干：以小麥粉察署、糖闷游、油脂為主要原料，加入疏松劑贴汪、改良劑與其他輔料脐往，經(jīng)熱粉工藝調(diào)粉、輥壓嘶是、輥切或沖印钙勃、烘烤制成的圖形多為凹花，外觀光滑聂喇，表面平整辖源，有針眼，斷面有層次希太，口感松脆的焙烤食品克饶。如牛奶餅、香草餅拳鹉、蛋味餅玲侧、瑪利餅、波士頓餅等乍之。 
· 發(fā)酵（蘇打）餅：以小麥粉符破、糖、油脂為主要原料促奇，酵母為疏松劑瞭阔，加入各種輔料，經(jīng)發(fā)酵露龙、調(diào)粉撵靴、輥壓、疊層注辜、烘烤制成的松脆招砌、具有發(fā)酵制品*香味的焙烤食品。發(fā)酵餅又稱巧克力架，按其配方分為咸發(fā)酵餅和甜發(fā)酵餅粉私。 
· 薄脆餅干：以小麥粉顽腾、糖、油脂為主要原料毡鉴，加入調(diào)味品等輔料崔泵，經(jīng)調(diào)粉秒赤、成型猪瞬、烘烤制成的薄脆焙烤食品。
· 曲奇餅干：以小麥粉入篮、糖陈瘦、乳制品為主要原料，加入疏公劑和其他輔料潮售，以和面痊项，采用擠注、擠條酥诽、鋼絲節(jié)割等方法中的一種形式成型鞍泉，烘烤制成的具有立體花紋或表面有規(guī)則波紋、含油脂高的酥化焙烤食品肮帐。
· 夾心餅干：在兩塊餅干之間添加糖咖驮、油脂或果醬為主要原料的各種夾心料的夾心焙烤食品。 

不銹鋼自動蘇打餅干生產(chǎn)線

· 威化餅干：以小麥粉（糯米粉）代徒、淀粉為主要原料市口，加入乳化劑、疏松劑等輔料昔黍，以調(diào)粉穗俩、澆注、烘烤而制成的松脆型焙烤食品伴糟。又稱為華夫餅干熏祝。
· 蛋圓餅干：以小麥粉、糖壮焰、雞蛋為主要原料们眶，加入疏松劑、香精等輔料榴蜻，以攪打秕肌、調(diào)漿、澆注瞎喉、烘烤而制成的松脆焙烤食品好唯，俗稱蛋基餅干。
· 蛋卷：以小麥粉燥翅、糖骑篙、雞蛋為主要原料蜕提，加入疏松劑、香精等輔料靶端，以攪打谎势、調(diào)漿（發(fā)酵或不發(fā)酵）、澆注或掛漿杨名、烘烤卷制而成的松脆焙烤食品脏榆。
· 黏花餅干：以小麥粉、糖台谍、油脂為主要原料须喂，加入乳制品、蛋制品趁蕊、疏松劑坞生、香料等輔料經(jīng)和面、成型妒贞、烘烤翁写、冷卻、表面裱花粘糖花剑银、干燥制成的疏松焙烤食品汰检。
· 水泡餅干：以小麥粉、糖嫩玻、雞蛋為主要原料六呼，加入膨松劑，經(jīng)調(diào)粉尘腕、多次輥壓刨税、成型、沸水燙漂摸马、筏所、冷水浸泡、烘烤制成的具有濃郁香味的疏松焙烤食品五逢。